Съставки Кайма ориз с яйце
оризова крупа | 840.0 (грам) |
пилешко яйце | 3.0 (брой) |
маргарин | 80.0 (грам) |
магданоз | 14.0 (грам) |
готварска сол | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Пригответе варен ориз, както е описано на стр. 150, след това добавете разтопен маргарин, нарязани яйца, ситно нарязан магданоз или копър и разбъркайте внимателно.За кайма с гъби варени и нарязани гъби се запържват и се смесват с ронлив ориз и запечен лук.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 г |
Протеини | 8 г | 76 г | 10.5% | 3% | 950 г |
Мазнини | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 4.3% | 659 г |
Въглехидрати | 65.1 г | 219 г | 29.7% | 8.4% | 336 г |
органични киселини | 36.5 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
Вода | 24.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9129 г |
пепел | 0.9 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 г |
Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
Витамин В4, холин | 86.7 мг | 500 мг | 17.3% | 4.9% | 577 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.3% | 1250 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
Витамин С, аскорбинов | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4500 г |
Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 4.7% | 600 г |
Витамин Н, биотин | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 г |
Витамин РР, НЕ | 2.428 мг | 20 мг | 12.1% | 3.4% | 824 г |
ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 102.8 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.2% | 2432 г |
Калций, Са | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
Силиций, Si | 78.1 мг | 30 мг | 260.3% | 73.8% | 38 г |
Магнезий, Mg | 43.7 мг | 400 мг | 10.9% | 3.1% | 915 г |
Натрий, Na | 42.8 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.9% | 3037 г |
Сяра, S | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.7% | 1639 г |
Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 5.3% | 534 г |
Хлор, Cl | 602.4 мг | 2300 мг | 26.2% | 7.4% | 382 г |
Елементи на следите | |||||
Бор, Б. | 93.7 μg | ~ | |||
Желязо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
Йод, аз | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
Кобалт, Ко | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 г |
Манган, Mn | 0.9824 мг | 2 мг | 49.1% | 13.9% | 204 г |
Мед, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 г |
Молибден, Мо. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 г |
Никел, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
Флуор, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
Хром, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
Цинк, Zn | 1.2621 мг | 12 мг | 10.5% | 3% | 951 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Нишесте и декстрини | 66.9 г | ~ | |||
Моно- и дизахариди (захари) | 1.2 г | макс. 100 г | |||
стероли | |||||
Холестерол | 71.9 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 352,9 kcal.
Кайма ориз с яйце богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, холин - 17,3%, витамин Е - 16,7%, витамин РР - 12,1%, силиций - 260,3%, фосфор - 18,7, 26,2, 23%, хлор - 49,1%, кобалт - 20,9%, манган - XNUMX%, мед - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Кайма ориз с яйце НА 100 г
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 352,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Кайма ориз с яйце, рецепта, калории, хранителни вещества