Рецепта Кайма ориз с яйце. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Кайма ориз с яйце

оризова крупа 840.0 (грам)
пилешко яйце 3.0 (брой)
маргарин 80.0 (грам)
магданоз 14.0 (грам)
готварска сол 10.0 (грам)
Начин на приготвяне

Пригответе варен ориз, както е описано на стр. 150, след това добавете разтопен маргарин, нарязани яйца, ситно нарязан магданоз или копър и разбъркайте внимателно.За кайма с гъби варени и нарязани гъби се запържват и се смесват с ронлив ориз и запечен лук.

Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите352.9 kCal1684 kCal21%6%477 г
Протеини8 г76 г10.5%3%950 г
Мазнини8.5 г56 г15.2%4.3%659 г
Въглехидрати65.1 г219 г29.7%8.4%336 г
органични киселини36.5 г~
Хранителни влакна1.3 г20 г6.5%1.8%1538 г
Вода24.9 г2273 г1.1%0.3%9129 г
пепел0.9 г~
Витамини
Витамин А, RE100 μg900 μg11.1%3.1%900 г
Retinol0.1 мг~
Витамин В1, тиамин0.06 мг1.5 мг4%1.1%2500 г
Витамин В2, рибофлавин0.09 мг1.8 мг5%1.4%2000 г
Витамин В4, холин86.7 мг500 мг17.3%4.9%577 г
Витамин В5, пантотенов0.4 мг5 мг8%2.3%1250 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.4%2000 г
Витамин В9, фолиева киселина15.3 μg400 μg3.8%1.1%2614 г
Витамин В12, кобаламин0.07 μg3 μg2.3%0.7%4286 г
Витамин С, аскорбинов2 мг90 мг2.2%0.6%4500 г
Витамин D, калциферол0.3 μg10 μg3%0.9%3333 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE2.5 мг15 мг16.7%4.7%600 г
Витамин Н, биотин5.1 μg50 μg10.2%2.9%980 г
Витамин РР, НЕ2.428 мг20 мг12.1%3.4%824 г
ниацин1.1 мг~
Макронутриенти
Калий, К102.8 мг2500 мг4.1%1.2%2432 г
Калций, Са21.4 мг1000 мг2.1%0.6%4673 г
Силиций, Si78.1 мг30 мг260.3%73.8%38 г
Магнезий, Mg43.7 мг400 мг10.9%3.1%915 г
Натрий, Na42.8 мг1300 мг3.3%0.9%3037 г
Сяра, S61 мг1000 мг6.1%1.7%1639 г
Фосфор, P149.9 мг800 мг18.7%5.3%534 г
Хлор, Cl602.4 мг2300 мг26.2%7.4%382 г
Елементи на следите
Бор, Б.93.7 μg~
Желязо, Fe1.2 мг18 мг6.7%1.9%1500 г
Йод, аз3.7 μg150 μg2.5%0.7%4054 г
Кобалт, Ко2.3 μg10 μg23%6.5%435 г
Манган, Mn0.9824 мг2 мг49.1%13.9%204 г
Мед, Cu208.8 μg1000 μg20.9%5.9%479 г
Молибден, Мо.4.5 μg70 μg6.4%1.8%1556 г
Никел, Ni2.1 μg~
Флуор, F46.4 μg4000 μg1.2%0.3%8621 г
Хром, Cr1.9 μg50 μg3.8%1.1%2632 г
Цинк, Zn1.2621 мг12 мг10.5%3%951 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини66.9 г~
Моно- и дизахариди (захари)1.2 гмакс. 100 г
стероли
Холестерол71.9 мгмаксимум 300 mg

Енергийната стойност е 352,9 kcal.

Кайма ориз с яйце богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, холин - 17,3%, витамин Е - 16,7%, витамин РР - 12,1%, силиций - 260,3%, фосфор - 18,7, 26,2, 23%, хлор - 49,1%, кобалт - 20,9%, манган - XNUMX%, мед - XNUMX%
  • Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
  • Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
  • Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
  • Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
  • Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
  • Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
  • Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
 
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Кайма ориз с яйце НА 100 г
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 743 kCal
  • 49 kCal
  • 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 352,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Кайма ориз с яйце, рецепта, калории, хранителни вещества

Оставете коментар