Сосът за рецепти е универсален. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Универсален сос

твърдо сирене 100.0 (грам)
сметана 1.0 (стъклена чаша)
копър 50.0 (грам)
магданоз 30.0 (грам)
Начин на приготвяне

Настържете сиренето (може да не сте първата свежест) в малка тенджера, изсипете сметана, така че сиренето да се „покрие“, но да не се удави напълно и да се затопли на слаб огън, без да кипне, така че сиренето се топи до гладкост, не е много дебело, но и не е течна маса. Сервирайте веднага. Сосът ще бъде по -вкусен, ако добавите малко копър, можете и магданоз. Освен това можете да добавите някой, който обича какво. Например гъби, ситно нарязани и предварително сварени, настъргани ядки или ситно нарязана шунка, наденица, ако решите да я сготвите за паста, и дори чесън.

Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите211.1 kCal1684 kCal12.5%5.9%798 г
Протеини8.8 г76 г11.6%5.5%864 г
Мазнини17.8 г56 г31.8%15.1%315 г
Въглехидрати4.1 г219 г1.9%0.9%5341 г
органични киселини0.02 г~
Хранителни влакна0.5 г20 г2.5%1.2%4000 г
Вода15.3 г2273 г0.7%0.3%14856 г
пепел0.3 г~
Витамини
Витамин А, RE400 μg900 μg44.4%21%225 г
Retinol0.4 мг~
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%0.9%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.1 мг1.8 мг5.6%2.7%1800 г
Витамин В4, холин25.2 мг500 мг5%2.4%1984 г
Витамин В5, пантотенов0.2 мг5 мг4%1.9%2500 г
Витамин В6, пиридоксин0.09 мг2 мг4.5%2.1%2222 г
Витамин В9, фолиева киселина19.4 μg400 μg4.9%2.3%2062 г
Витамин В12, кобаламин0.6 μg3 μg20%9.5%500 г
Витамин С, аскорбинов22.1 мг90 мг24.6%11.7%407 г
Витамин D, калциферол0.06 μg10 μg0.6%0.3%16667 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.5 мг15 мг3.3%1.6%3000 г
Витамин Н, биотин2.1 μg50 μg4.2%2%2381 г
Витамин РР, НЕ1.6608 мг20 мг8.3%3.9%1204 г
ниацин0.2 мг~
Макронутриенти
Калий, К175.6 мг2500 мг7%3.3%1424 г
Калций, Са328.3 мг1000 мг32.8%15.5%305 г
Магнезий, Mg29.4 мг400 мг7.4%3.5%1361 г
Натрий, Na240 мг1300 мг18.5%8.8%542 г
Фосфор, P183.3 мг800 мг22.9%10.8%436 г
Хлор, Cl37.4 мг2300 мг1.6%0.8%6150 г
Елементи на следите
Желязо, Fe0.6 мг18 мг3.3%1.6%3000 г
Йод, аз4.7 μg150 μg3.1%1.5%3191 г
Кобалт, Ко0.2 μg10 μg2%0.9%5000 г
Манган, Mn0.026 мг2 мг1.3%0.6%7692 г
Мед, Cu28 μg1000 μg2.8%1.3%3571 г
Молибден, Мо.2.6 μg70 μg3.7%1.8%2692 г
Селен, Se0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 г
Флуор, F8.8 μg4000 μg0.2%0.1%45455 г
Цинк, Zn1.1112 мг12 мг9.3%4.4%1080 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини0.1 г~
Моно- и дизахариди (захари)1.1 гмакс. 100 г

Енергийната стойност е 211,1 kcal.

Универсален сос богата на витамини и минерали като: витамин А - 44,4%, витамин В12 - 20%, витамин С - 24,6%, калций - 32,8%, фосфор - 22,9%
  • Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
  • Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
  • Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
  • калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
 
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Универсален сос НА 100 г
  • 364 kCal
  • 119 kCal
  • 40 kCal
  • 49 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 211,1 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Универсален сос, рецепта, калории, хранителни вещества

Оставете коментар