офика

Роуанът е широко разпространен у нас. Въпреки това, всяка година хиляди екземпляри от това растение се появяват в градините и местните райони. Роуин привлича не само с външния си вид, но и с полезните свойства на тялото.

Какво е офика

Ряба обикновена - плодово растение, принадлежащо към семейство Пинк, племена ябълки.

Как изглежда

Rowan може да расте като дърво или храст, расте бавно, обичайната височина е до 10 метра. Има големи зелени листа и ярки кръгли плодове с ярко оранжев, червен или тъмночервен цвят.

Къде расте офика

Поради своята непретенциозност той расте навсякъде, от юг до крайния север. Може да расте в планински райони, на ръба на дървета или в домакинства. Аронията е разпространена на американския континент.

Видове и сортове планинска пепел

Първо, в природата можете да намерите дива планинска пепел и да я отглеждате. Всички известни сортове култивирана планинска пепел идват от два сорта: Моравски и Невежински. Имената са свързани с първоначалното им местообитание. И така, моравският е намерен в един чешки регион - Моравия, а неженците - близо до руското село Невежино. И тези видове са били открити независимо в различни части на европейския континент през 19 век. Следователно от този момент градинарите започнаха да отглеждат сладки сортове планинска пепел.

Скарлети от алена офика, планински рубин и ликьор

Алената офика е сорт Мичурин. Той се отличава с големи червени плодове, които могат да тежат до два грама всеки. Вкусът има повече киселинност от другите сортове, но няма горчивина. Дърветата от този сорт достигат пет метра височина, практически не са податливи на болести и толерират продължителни ниски температури до 40 градуса.

Рубинената планинска пепел е средно голямо дърво с височина до три метра. Този сорт дава сочни плодове с леки стягащи нотки, подходящи за готвене и подготовка за зимата. Той се поддава добре на сушене и последващо дългосрочно съхранение.

Ликьор планинска пепел има тъмночервени плодове; цветът достига почти черен на върха на зрялостта. Растенията от този сорт са дървета с височина до пет метра. Плодовете на ликьорната планинска пепел се използват широко за приготвяне на ликьори и винарски продукти, както и за сладко от планинска пепел.

Сорт мъниста

Поради своите качества, мънистото се е превърнало в най-разпространения сорт планинска пепел. Представители на този сорт са дървета с височина до три метра. Плодовете на червените мъниста са с кръгла форма, нямат абсолютно стипчивост и горчивина, добре да се използват за множество цели. Растенията имат много високи добиви и са рано узряващи - вече в края на лятото; реколтата е готова за жътва. Роуин от този сорт е непретенциозен към влага, суша, ниски температури.

Огоньок и бели лебеди

Сортът Ogonyok се откроява със своя ярък цвят на плодовете - през периода на пълно узряване те стават огнено оранжеви. Растенията са силно устойчиви на екстремни температури, не изискват постоянно поливане и толерират продължителни суши.

Плодовете от сорта White Swan са бели, много горчиви и не са подходящи за консумация. Най-често тези растения е добре да се използват за декоративни цели.

Поради името на съгласното мнозина смятат аронията като вид червен. Тези растения принадлежат към едно и също семейство Pink, но от различен род: червена планинска пепел към род Sorbus, черна арония и арония. Аронията е гъст храст с добра репродуктивна способност.

Химичен състав и хранителна стойност

Химическият състав на горските пепелни плодове до голяма степен зависи от техния растеж, сорт и степен на зрялост на плодовете. Ряфът е богат на аминокиселини и органични киселини: гроздова, ябълчена, лимонена и винена. Съставът съдържа също витамини А, В, С, каротени, захари и антоцианини и полезни елементи като калций, магнезий, фосфор, цинк, манган и желязо. Rowan заема водещо място по съдържание на P-активно вещество сред овощните растения.

Листата от офика съдържат витамин С и флавоноли, кората съдържа танини, а семената са една четвърт от маслените масла.

100 грама пресни плодове съдържат 1.3 g протеин, 0.2 g мазнини и около 9 g въглехидрати. Сушените плодове от офика съдържат 5.1 g протеини, 52 g въглехидрати и 1.2 g мазнини.

Химичният състав и хранителната стойност на аронията са много сходни със състава на планинската пепел. Съдържа 1.5 g протеин и около 11 g въглехидрати.

Калории от офика

Калоричното съдържание на пресни плодове от офика, в зависимост от сорта, варира от 50 до 55 kcal, суха офика - 270 kcal.

Характеристики на офика

Сортовете червена офика са дървесни растения. Планината пепел произвежда няколко вида плодови образувания: копия, клонки и пръстени. От научна гледна точка е неправилно да наричаме плодове от офика плодове, те са по-вероятно ябълки, но името вече е взето.

Вегетацията на растението започва през пролетта. При температура от 5 до 7 градуса по Целзий цъфтежът настъпва в началото на лятото. Когато планинската пепел престане да се страхува от внезапни студове, дървото започва да дава плодове след 2-3 години.

Роуан е лидерът по устойчивост на замръзване сред овощните дървета, оцеляващи при ниски температури и суши.

Засаждане на офика в открит терен

Качеството на разсад ib е много важно. Изберете тези без повреди и пукнатини, а коренището трябва да е сочно, с клони. Би помогнало, ако не засадите планинска пепел, където на кората се появяват бръчки; това показва, че изсъхва; такова растение ще се вкорени трудно. Височината на разсада трябва да бъде в рамките на 30 cm.

Младите зелени листа са първите, които поемат всички входящи хранителни вещества, така че трябва да ги премахнете преди засаждането. Това действие ще позволи на дървото да насочи цялата си сила да се развива и адаптира към ново място.

Роуан обича слънчевата светлина, така че не се вкоренява добре на сянка. Почвата за засаждане трябва да бъде песъчлива или глинеста; трябва да има достатъчно количество влага. Разстоянието на офика от други растения трябва да бъде най-малко четири метра.

Още съвети за засаждане на офика

Няколко седмици преди засаждането е оптималното време за подготовка на дупка за разсад. На избраното място се изкопава дупка с дълбочина половин метър и същата ширина, но е необходимо да се съсредоточи върху развитието на коренището и неговия размер. Ще ви помогне, ако сте покрили ямата с торове и пръст до половината. Това би помогнало, ако не сте използвали оборски тор, тъй като това може да навреди на младите корени от пепел.

Непосредствено преди засаждането е необходимо да се отстранят всички сухи части на разсада и да се отрежат частите на кореновата система, които имат повреди. Кофа с вода трябва да бъде в дупката за засаждане, в очакване на абсорбция, след което трябва да поставите растението в дупката, изправяйки коренищата. Коренната шийка трябва да се остави на 5 см над земята. В края на процедурата трябва да изкушите почвата, да поливате обилно и да мулчирате.

През есента трябва да засадите офика няколко седмици преди първата слана, през пролетта - преди да набъбнат пъпките. Ако датата на засаждане приключи, по-добре е да не рискувате растението и да отложите засаждането за следващия сезон.

Грижа за роуан

Въпреки че дивата планинска пепел е непретенциозно растение, правилната грижа за домашните сортове е от съществено значение. От него зависи плодородието и развитието на планинската пепел. Когато се грижите за планинска пепел, трябва да обърнете внимание на факта, че кореновата система на растението е много близо до повърхността на почвата. Следователно невнимателните действия в зоната на близкостеблените кръгове могат да увредят корените и да съсипят младото растение.

Ще ви помогне, ако не сте оплодили офика през първите няколко години. Той живее от презареждането, което сте инвестирали в ямата за кацане. През лятото оптималното поливане е около 5 пъти, като всяко използва до три кофи вода на растение. Ако сезонът е дъждовен, тогава количеството поливане може да намалее. Трябва да мулчирате почвата след всяко поливане на ерозионната коренова система; трябва да поливате офика с помощта на малък канал или изкоп.

Засаждане на офика през есента

През есента трябва да изкопаете почвата около растението и е добре да разхлабите и да я поддържате чиста през целия сезон, като премахвате плевелите. За да предотвратите слънчево изгаряне, трябва да избелите стълба на растението.

Когато засаждате планинска пепел през есента, е необходимо да я подготвите за зимуване. Ако не извършите няколко конкретни действия, студът ще унищожи растението. Добре е стволът на дървото да се увие с кърпа и трябва да се зарови най-близката до земята част от стълба със слой сняг. За да предпазите растението от гризачи и паразити, добре е да разпръснете около него специални препарати.

В началото на пролетта, преди да набъбнат пъпките, е добре да отрежете клоните на офика. Това насърчава равномерното разпределение на слънчевата светлина и стимулира растежа на младите клони.

Ползите от офика за мъже

При лечението на силна половина от човечеството офика е добре да се използва за възстановяване на потентността. Лекарите съветват мъжете след 50 години да използват половин чаша плодове от черна арония всеки ден. Заедно с това безсънието изчезва, нервната система се успокоява и зрението се подобрява. За профилактика на пикочно-половата система мъжете трябва да пият желе от планинска пепел.

Ползите от офика за жени

Ролята на плодовете, кората, листата на планинската пепел е огромна при лечението и възстановяването на женското тяло.

Кората от рябина съдържа изобилие от стягащи вещества, поради което е добро решение за спиране на маточните кръвоизливи с болезнена и обилна менструация. Също така плодовете от офика са особено ценни по време на менопаузата за жените, играят огромна роля в регулирането на хормоните. Без химични хормони листата от планинска пепел могат да възстановят хормоналните нива.

Ползи в случай на менопауза

С менопаузата рязкото повишаване на холестерола в кръвта се случва доста често; в този случай сокът от арония е добре да се използва; може да намали вредния холестерол, да увеличи еластичността на стените на кръвоносните съдове и да стабилизира общото състояние на организма.

Има много рецепти за настойки, сиропи, отвари при затлъстяване, високо кръвно налягане, заболявания на ендокринната система. Бременните жени трябва да имат плодове от офика за недостиг на витамини. Плодовете от офика имат благоприятен ефект не само върху вътрешното състояние на женското тяло; те също подмладяват и избелват добре кожата.

Ползите от офика за деца

В педиатрията планинската пепел идва като препоръка за деца от 3-годишна възраст за укрепване на имунната система. Особено в пролетно-зимния период, когато рискът от респираторни вирусни инфекции се увеличава, е добре да добавяте сладка от офика към зърнени храни, плодови напитки. Роуинът има общоукрепващ ефект върху детския организъм, насища го с витамини и микроелементи.

Можете да използвате каша от планинска пепел като ранозаздравяващо и антибактериално средство при порязвания и драскотини по кожата на детето у дома. Необходимо е да се смазва повърхността с повреди няколко пъти на ден; раната заздравява бързо и не загноява.

Роуан вреда

Както всеки друг продукт, планинската пепел, ако се използва неправилно, може да навреди на тялото. Роуан е способен да причини индивидуална непоносимост под формата на алергичен обрив по тялото, сърбеж и стомашно-чревни разстройства.

При прекомерна употреба може да настъпи повишаване на кръвното налягане и диария.

Противопоказания

Не се препоръчва прием на планинска пепел за хора с висока киселинност на стомаха, страдащи от гастрит и хипотония. Употребата на планинска пепел е противопоказана за хора, които са претърпели инфаркт или инсулт, и такива с лошо съсирване на кръвта.

Как се събира и съхранява планинската пепел

Най-лесният начин да съхранявате планинска пепел след прибиране на реколтата е да запазите плодовете пресни. За да направите това, трябва да събирате клони от офика на гроздове и да ги оставяте на хладно и сухо място. В тази форма офика е подходяща за консумация в рамките на два месеца.

Как да изсъхне планинска пепел

При сушене на планинска пепел все още има всички полезни свойства, присъщи на пресните плодове. Можете естествено да изсушите планинска пепел; за това трябва да сложите пресните плодове върху кърпа или хартия и да ги оставите на добре проветриво място.

Ако не можете да намерите подходящо място за сушене, планинската пепел е подходяща за сушене във фурната. Този процес се състои от три етапа; трябва да загреете фурната до определена температура, след което трябва да охладите плодовете за 12 часа. На първия етап температурата трябва да бъде 60 градуса, на втория - 50, на третия - 40. След изсъхване планинската пепел може да се съхранява в хартиени контейнери или контейнери от всякакъв друг материал до три месеца.

Много градинари предпочитат да поддържат офика в сухо състояние. Най-добре би било да изсушите плодовете на няколко стъпки. Първо, трябва да измиете плодовете и да ги изсушите; след това ги покрийте със захар за 12 часа или повече. След това трябва да изцедите сока, да го покриете отново със захар за същото време, отново да отцедите цялата течност и след това да залеете плодове с врящ сироп и да оставите за 10 минути. След това трябва да изплакнете планинската пепел и да я поставите във фурна, за да се загрее до 60 градуса, за да изсъхне. Плодовете от офика в суха форма са готови за консумация.

Можете да съхранявате офика в замразена форма до шест месеца. За да направите това, изплакнете обилно плодовете, изсушете ги, разпределете ги в опаковки с удобен за вас капацитет и ги поставете във фризера.

Преработката му ще помогне да се запазят полезните свойства на планинската пепел. Сладко, напитки, ликьори, тинктури е чудесно да се правят от плодовете на растението.

Сладко от офика

Домакините отдавна знаят ползите и вкуса на сладкото от арония. Приготвянето на такова конфитюр е лесно. Ще ви трябват 1.2 кг захар на килограм плодове. Сварете чаша вода и я изсипете в измитата планинска пепел. Разбъркайте плодовете внимателно за няколко минути, докато всяко зрънце влезе в контакт с гореща вода. Това просто действие ще направи плодовете по-меки и ще им позволи да усвоят по-добре сиропа. След това добавете захар към планинската пепел и поставете на среден огън; след кипене оставете настрана и оставете да се охлади и повторете процедурата. Можете да излеете сладкото в стерилизирани буркани.

Интересни факти за планинската пепел

Роуан е известен със своите необикновени легенди за своята сила; историята му има множество тайни и легенди и до днес. Интересни научни факти са близки до популярните наблюдения. Можем само да се чудим и да се възползваме от характеристиките на тази красота.

Още от древни времена хората забелязват лечебните сили на планинската пепел. Когато дойде лятото, болните и слабите лежаха под короната на дърветата и очакваха възстановяване.

Има поверие, че ако засадите дърво близо до къщата, то ще предпази семейството от зли сили, нещастия, болести.

Съществува и поверие, че богатата реколта от плодове от офика е предвестник на дъждовната есен.

Планината е една от 12-те свещени култови дървета на скандинавските страни.

Дървесината от офика е широко използвана в производството на музикални инструменти. Дървото е масивно, издръжливо; навремето от него са били издялани части за каруци и файтони. Едновременно с това дървото е изненадващо гъвкаво, което го прави подходящо за тъкане в различни предмети от бита.

Хората използват свойството на планинската пепел, за да дезинфекцират и дезинфекцират водата и днес. Поставят клон от планинска пепел в мръсната вода за няколко часа; водата става за пиене.

Офисът е основната храна за мигриращи восъци и полеви млечници. Плодовете имат странен ефект върху тези птици - след като ядат достатъчно, птиците започват да се напиват.

Използването на планинска пепел в козметологията

Плодовете от червена и черна арония са много популярни за използване в домашната козметология. Те имат благоприятен ефект върху кожата, като стимулират колагена и предотвратяват стареенето.

Ледът от сок от рябина ще премахне следите от умора по кожата, ще се отърве от старчески петна. За да го приготвите, леко разредете сока от офика с вода, изсипете го във форми за лед, изпратете го във фризера и изчакайте, докато напълно замръзне. Разтривайте готовите кубчета лед върху лицето всяка вечер след измиване, избягвайте замръзване на кожата. За да се постигне видим ефект, процедурата се провежда след две седмици ежедневна употреба няколко пъти в годината. Това ще помогне за изравняване на тена и намаляване на бръчките.

Скрабът от планинска пепел се използва широко за грижа за кожата у дома. Смелете сухи плодове от офика в кафемелачка, смесете с малко количество крем или душ гел и след това масажирайте в кожата. В края на процедурата изплакнете зоната с вода. Скрабът от планинска пепел стяга кожата, помага в борбата с целулита.

Комбинации

Горските плодове са добри за комбиниране с всякакви съставки, за да направите маски за лице. Смесването им с мая може да бъде отлично средство за борба с акнето, а сокът от планинска пепел с царевично нишесте може да помогне за намаляване на появата на бръчки по лицето ви. Маска от извара от планинска пепел може да се превърне в склад за витамини за вашата кожа. Натрийте извара с офика, добавете малко мляко и нанесете върху лицето си. Маските с планинска пепел е добре да се държат върху кожата за 15-20 минути, след което трябва да се измие с топла вода.

Средства с добавка на планинска пепел перфектно подхранват косата и е добре да се използват за зимни грижи, премахвайки излишните мазнини. Маска за коса от планинска пепел ще помогне за овлажняване на косата през лятото, ще предотврати изсушаването и чупливостта. За да го приготвите, ще ви трябва сок от куп средно голяма планинска пепел; трябва да се комбинира с няколко вида растително масло у дома - маслиново, растително, репей и др. маслото от жожоба е подходящо. Отделете сока от офика от пулпата и смесете със затоплени масла. Получената смес нанесете върху косата, като избягвате скалпа и корените, и я оставете за една нощ. Сутрин изплакнете обилно косата си с любимия си шампоан.

Използването на планинска пепел в медицината

Отварата от офика е най-ценена в народната медицина. Използва се при храносмилателни разстройства, други заболявания на стомашно-чревния тракт, затлъстяване и профилактика на вирусни заболявания, тъй като планинската пепел има имуностимулиращ ефект. За да го приготвите, залейте лъжица чисти плодове с чаша вода и го задръжте на водна баня за 25 минути. Оставете бульона да престои известно време, след това прецедете и вземете половин чаша преди всяко хранене.

Отварата от офика е ефективна при лечение на атеросклероза, мигрена; стимулира мозъка и нервната система.

Сокът от рябина регулира киселинността на стомаха, затова е добре да се използва за повишаване на киселинността; за това трябва да изпиете една лъжица сок половин час преди хранене. Също така е добра външна употреба за лечение на брадавици, кожни заболявания, за бърза регенерация на рани.

За лечение на камъни в бъбреците и заболявания на пикочно -половите органи е добре да се приготви сироп от офика. Ще ви трябват половин килограм захар на килограм плодове. Най -добре би било да използвате сиропа по една супена лъжица няколко пъти на ден. Това лекарство е добре да се използва с пресни плодове, напоени с мед.

Роуан в ландшафтен дизайн

Аронията често се засажда като жив плет. Плътните му храсти растат с течение на времето, превръщайки се в пълноценна ограда на обекта или отделните му части. Той е лоялен към подстригването, така че можете да направите всякаква форма от арония, която отговаря на избрания стил.

Плачещите сортове офика добавят неприкосновеност и мистерия към пейзажа. Те са засадени в близост до беседки, пейки и отделят тихата зона на обекта.

Разнообразието от форми и цветове на плодове, височини на растенията и очертания на короната позволява на дизайнерите да използват планинска пепел, за да въплъщават голямо разнообразие от идеи и проекти. Благодарение на ярките си плодове, офика може да се превърне в невероятен индивидуален елемент в пейзажа. Също така, той върви добре с други растения; засажда се в групови композиции с иглолистни дървета и цъфтящи дървета. На фона на вечнозелени хвойни, смърчове и ели, плодовете от червена офика изглеждат много полезни.

Често срещан начин за декориране на сайт е присаждането на няколко различни сорта върху ствола на офика. Този метод ви позволява да постигнете причудливи форми и комбинации в едно растение.