Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Калорична стойност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 г |
Мазнини | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
Витамини | |||||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 г |
Витамин К, филлохинон | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 г |
стероли | |||||
Фитостеролите | 132 мг | ~ | |||
Наситени мастни киселини | |||||
Наситени мастни киселини | 14.9 г | макс. 18.7 г | |||
14: 0 Миристика | 0.1 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 9.8 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 5 г | ~ | |||
Мононенаситени мастни киселини | 43 г | мин. 16.8 г | 256% | 29% | |
16: 1 Палмитолей | 0.4 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 42.5 г | ~ | |||
Полиненаситени мастни киселини | 37.6 г | от 11.2 да 20.6 | 182.5% | 20.6% | |
18: 2 линолова | 34.9 г | ~ | |||
18: 3 Линоленова | 2.6 г | ~ | |||
Омега-3 мастни киселини | 2.6 г | от 0.9 да 3.7 | 100% | 11.3% | |
Омега-6 мастни киселини | 34.9 г | от 4.7 да 16.8 | 207.7% | 23.5% |
Енергийната стойност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- супена лъжица = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Соево масло за дресинг или готвене на салати (частично хидрогенирано) богата на витамини и минерали като: витамин Е - 54%, витамин К - 20,6%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
Tags: калорично съдържание 884 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно соевото масло за дресинг на салати или готвене (частично хидрогенирано), калории, хранителни вещества, полезни свойства Соево масло за дресинг на салати или готвене (частично хидрогенирано)