Съставки Пикантно предястие
сладък зелен пипер | 310.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Готовите чушки и люти чушки се нарязват на ивици, добавя се част от чесъна, нарязан на ситно. Зрелите домати се нарязват на четвъртинки и се смилат заедно с останалия чесън. Готовите домати и чушки се комбинират, добавят се нарязани пържени орехи, растително масло, сол и се разбърква Преди сервиране се съхраняват в хладилник в херметически затворен съд. Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура към ястия от месо и месни продукти.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 32.6 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
Протеини | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
Мазнини | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
Въглехидрати | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.2% | 3369 г |
органични киселини | 0.1 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 38.3% | 800 г |
Вода | 121.3 г | 2273 г | 5.3% | 16.3% | 1874 г |
пепел | 0.8 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 г |
Retinol | 1.3 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 20.6% | 1500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.2% | 1800 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 76.7% | 400 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 г |
Витамин С, аскорбинов | 266.7 мг | 90 мг | 296.3% | 908.9% | 34 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 18.4% | 1667 г |
Витамин РР, НЕ | 1.3822 мг | 20 мг | 6.9% | 21.2% | 1447 г |
ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 217.3 мг | 2500 мг | 8.7% | 26.7% | 1150 г |
Калций, Са | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9346 г |
Магнезий, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4301 г |
Натрий, Na | 2.7 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 48148 г |
Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 8.3% | 3756 г |
Елементи на следите | |||||
Желязо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 12% | 2571 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Нишесте и декстрини | 0.1 г | ~ | |||
Моно- и дизахариди (захари) | 6.4 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 32,6 kcal.
Остро мезе богата на витамини и минерали като: витамин А - 144,4%, витамин В6 - 25%, витамин С - 296,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕСКИ СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ ЗА РЕЦЕПТАТА Пикантна закуска НА 100 г
- 26 kCal
Tags: Как се готви, калорично съдържание 32,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Пикантна закуска, рецепта, калории, хранителни вещества