Това е най -доброто и най -лошото от смесването на палео и веган диети

Това е най -доброто и най -лошото от смесването на палео и веган диети

тенденция

Основата на диетата на Пеган се състои в комбиниране на палео диета, базирана на праисторическата диета, но приоритизиране на консумацията на плодове и зеленчуци

Това е най -доброто и най -лошото от смесването на палео и веган диети

Комбинирайте палеолитична диета за палео с строг вегетарианец Може да изглежда противоречиво, ако считаме, че първото се основава на спазването на диетата на нашите предци ловери и събирачи (месо, яйца, риба, ядки, семена и някои сортове плодове и зеленчуци) и че второто изключва храна от животински произход. Тази комбинирана формула, разработена от Dr. Марк Хайман през 2014 г. се основава на факта, че храните от растителен произход се открояват пред тези от животински произход и че преработените храни са намалени. Може да се каже, както отбелязва Айна Хуге, диетолог-диетолог в клиниката Alimmenta в Барселона, че диетата на Пеган взема „най-доброто от всяка диета, но прави малки адаптации“.

Основни елементи в диетата на Пеган

Сред положителните аспекти на тази диета експертът на Alimmenta подчертава препоръката на Увеличете консумацията на плодове и зеленчуци- използване на здравословни за сърцето мазнини и намалена консумация на месо.

Така в диетата на Пеган са включени голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, въпреки че преобладават плодовете с нисък гликемичен индекс (поради влиянието на палео диетата). Що се отнася до въглехидратите, те трябва да са сложни, без глутен и богати на фибри.

Разрешените мазнини са тези, които са богати Омега-3 y здрави за сърцето. Екстра върджин зехтин, ядки (избягващи фъстъци), семена, авокадо и кокосово масло са включени в храните, разрешени в тази диета, според Aina Huguet.

Видът месо, препоръчано в диетата на Пеган, е най -вече Бяло месо, с по -добър липиден профил, минерали (желязо, цинк и мед) и витамини от група В. Консумацията му се препоръчва като гарнитура или гарнитура, а не като основна съставка. По отношение на характеристиките си, диетологът-диетолог в Alimmenta обяснява, че месото, включено в препоръките, трябва да е било хранено с трева и устойчиво отглеждано.

Потребление на яйца, тъй като е добър източник на протеини, както бяла, така и синя риба, въпреки че по отношение на последната диетата предвижда, че Риба по -малки, за да се избегне излагане на тежки метали като мерцид.

Бобовите растения заслужават отделна глава, тъй като авторът смята, че чаша на ден би била достатъчна и че прекомерната консумация може да промени гликемията при диабетици. Айна Хуге обаче пояснява: „Тази диета е напълно погрешна и може да доведе до недостатъчна консумация на бобови растения“, обяснява тя.

Храните, които диетата премахва или намалява Pegan

Характеризира се с предоставянето на a нисък гликемичен товар премахване на прости захари, брашна и рафинирани въглехидрати. Не се допускат и храни, които съдържат химикали, добавки, консерванти, изкуствени оцветители и подсладители.

Той също така премахва зърнените храни с глутен (нещо, което не се препоръчва от експерта на Alimmenta, ако нямате цьолиакия) и върху пълнозърнести храни без глутен, тя го съветва, но в умерени количества, така че тя препоръчва да се приема на малки порции и стига е зърна с нисък индекс. гликемичен като киноа.

Що се отнася до млечните продукти, създателят на диетата на Пеган също ги съветва да не ги допускат.

Здравословна ли е диетата на Пеган?

Що се отнася до невероятните аспекти на диетата на Пеган, експертът от Alimmenta настоява за позоваването на бобови растения, тъй като, както тя потвърждава, препоръките на тази диета са недостатъчни, тъй като бобовите култури трябва да се консумират два или три пъти седмично, при минимум, като гарнитура или като едно ястие.

Друго негово предупреждение относно тази диета е, че освен ако няма глутенова непоносимост или чувствителност към глутен, която не е целиакия, зърнените храни без глутен не трябва да се премахват. Препоръките на Codunicat в това отношение са ясни: „Диетите без глутен не трябва да се препоръчват на хора, които нямат цьолиакия.“

Не са убедителни и препоръките относно консумацията на млечни продукти, защото според него е лесна формула за приемане на необходимия ежедневен калций. „Ако решите да не консумирате млечни продукти, трябва да допълните диетата си с други храни, които осигуряват калций“, обяснява той.

Накратко, въпреки че диетата на Пеган има положителни аспекти, експертът смята, че това да се прави дълго време и без професионални съвети може да представлява риск за здравето.

ПОЛЗИ

  • Съветва да се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци
  • Препоръчва се използването на здравословни за сърцето мазнини
  • Планирайте намаляване на консумацията на месо
  • Избягва се консумацията на ултрапреработени храни

противопоказания

  • Консумацията на бобови растения, която той предлага, е недостатъчна
  • Планирайте премахването на зърнените храни с глутен, но това не е препоръчително, освен ако няма цьолиакия или непоносимост към глутен
  • Потиска консумацията на млечни продукти, но не предлага баланс на хранителни вещества за получаване на достатъчно калций

Оставете коментар