Съдържание
Описание
Водка - алкохолна напитка, която е безцветна с характерна миризма на алкохол. Това е най -често срещаната напитка в света. В повечето страни водка е популярна като неутрален алкохол за създаване на коктейли. В славянските страни и бившия Съветски съюз хората го използват като самостоятелна напитка. Силата в различните страни може да варира от 32 до 56 об. Всичко зависи от държавните закони, регулиращи производството на напитки.
Според нас пионер на водката е персийският лекар ал Рази, който е живял през 10 век и първо е получил алкохола чрез дестилация.
Думата „водка“ влезе в руския език през 14-15 век като инфузия на корени, билки и плодове. Съвременното си значение напитката придобива през 1936 г. след приемането на стандартите. Според разпоредбите водка означаваше разтвор, разреден с вода, чист етанол до около 40. Така историята за произхода на водката в бившия СССР се разделя на два етапа: историята на словото и историята на напитка със същото име.
Съвременното производство на водка е най -обемното сред произвежданите алкохолни напитки. Всяка година заводите снабдяват световния пазар с повече от 4.7 милиарда литра. Международният комитет по статистика обаче включва водка и всички други алкохолни напитки. Крепостта на която надхвърля около 40. (абсент, коняк, ракия, текила, уиски, ром и др.).
Процесът на приготвяне на водка се състои от няколко етапа:
- Производство на алкохол чрез дестилация във вертикална колонна зърнена мъст. Зърнените компоненти включват ръж, пшеница и малко количество ечемик, овес, просо, елда, царевица и грах.
- Приготвяне на вода за разреждане на алкохола чрез филтриране, декантиране, аериране. За най-добър вкус те използват най-меката вода.
- Смес от вода и алкохол преминава през повторно филтриране през активен въглен.
Водката е суровина за приготвяне на различни алкохолни напитки, най -популярните от които са: отвертка, четка, кървава Мери и др.
Ползи от водка
Полезните свойства на водката се проявяват само при използването на качествени продукти и в малки дози. Напитката е добра като дезинфектант при порязвания, ожулвания, драскотини, външни противовъзпалителни лапи при абсцеси, циреи.
При първите признаци на отит (стреляща болка в ухото) водката, разредена наполовина с вода, е добра за запълване. Често хората използват водка за смилане при висока температура или термични изгаряния. Това се дължи на способността на алкохола да се изпарява бързо и да създава охлаждащ ефект. Умереният прием на водка влияе положително на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур и пикочните пътища.
Тинктура
Първо, въз основа на водка у дома, хората произвеждат голям брой лечебни тинктури. За лечение на настинки, кашлица, пневмония и скорбут те приготвят тинктурата от водка с горчив червен пипер. За да приготвите висококачествена тинктура, се нуждаете от фино горчив червен пипер (50 г), джинджифил (10 г) и кардамон (10 г), изсипете цялата водка (6 л) и оставете на тъмно място за 2 седмици . През целия ден трябва да разклащате сместа. Вземете тинктура от пипер от 30 g 2 пъти на ден преди хранене.
Второ, при гастрит, язва и други заболявания на стомашно -чревния тракт хората използват стомашна инфузия. За приготвянето му е необходимо да натрошите на прах суха портокалова кора (50 г), карамфил, смирна и канела (6 г) и червено сандалово дърво (4 г). Всички компоненти се поставят в бутилката и се налива водка (3 л). Всичко, което трябва да оставите на топло място (не по -малко от 22 ° C) за три дни. Завърших лекарството, за да приема 50 г преди хранене следобед и вечер.
На трето място, подобно на кашлица, дезинфектант, заздравяване и облекчаване на болката, хората използват запарка от водка от млади брезови листа. Пригответе листа от бреза (100 g), измийте старателно и залейте с водка (3 l). Оставете за 10 дни. Пийте инфузията два пъти на ден.
Вредата от водка и противопоказания
Първо, като представител на алкохолните напитки, водката бързо абсорбира стомаха и лигавицата на червата, което води до опияняващ ефект. Прекомерната употреба ще доведе до тежко токсично отравяне. Нискокачествената водка, произведена в занаятите, често има примеси от тежки фракции, които могат да причинят значително по-голяма вреда на тялото и дори смърт. Еднократният прием на повече от 500 мл водка води до дезориентация в пространството, нарушено движение поради тежки наранявания, мозъчни кръвоизливи, инфаркти, сърдечна недостатъчност.
Систематичното използване на напитката провокира тежка алкохолна зависимост, нарушение на черния дроб, бъбреците, стомашно -чревния тракт и умствена изостаналост. Жените, които са пили по време на бременност, причиняват вреда на децата си, които изостават в умственото и физическото развитие и имат няколко патологични отклонения в работата на вътрешните органи. Консумацията на водка за непълнолетни деца е забранена.
