Пескетарианството е хранителна система, при която топлокръвното животинско месо е забранено, но е позволено да се яде риба и морски дарове. Сред пескетарианците някои разрешават яденето на яйца и различни млечни продукти.
Със строгите вегетарианци общо им е пълното отхвърляне на червено месо и домашни птици. Но пескетарианството е по -проста и лека диета за тези, които смятат, че вегетарианството е твърде ограничаващо. Когато на пескетари е разрешено да ядат риба, стриди и други морски дарове.
Диетата на пескетарианците също е от растителни храни и масла.
В сравнение с вегетарианството, този начин на хранене е по-близо до човешкото тяло. За много хора, живеещи на Карибските острови, Северна Европа и части от Азия, тази диета е обичайна диета.
Колко полезна е такава диета
Пескетарианците са твърдо убедени, че червеното месо вреди на човешкото тяло и поради това отказват употребата му. И те мислят правилно, червеното месо съдържа много мазнини и холестерол, но е много бедно на съдържанието на витамини и минерали. Но поради рибата пескетарианците получават мастни киселини омега-3, което намалява риска от мозъчно-съдови заболявания. И лекарите казват, че последователите на тази диета са много по-малко склонни да страдат от затлъстяване и диабет, високо кръвно налягане и рак.