Какво е толкова специалното в аспержите и как да ги приготвите?

съдържание

 

Има 2 основни типа аспержи: бяло и зелено. Белите аспержи са тези, които растат под почвата, в резултат на което не прониква слънчева светлина. Има по-деликатен вкус от зеления, но с по-ниско съдържание на витамини, тъй като някои витамини се образуват само под слънчева светлина. Зелените аспержи са по-малко причудливи, така че повече от популярни и евтини.

Какво е толкова специалното в аспержите и как да ги приготвите?

Аспержите се считат за универсален зеленчук, който се съчетава добре с други ястия, салати, гарнитури и сладкиши. И благодарение на ниските им калории се препоръчва при диети и изпускане на излишните килограми. Може да се похвали с редица други хранителни вещества.

  • Съдържа много полезни витамини, микро и макро елементи, протеини, въглехидрати, минерали и фибри.
  • Той нормализира съсирването на кръвта, предотвратява образуването на злокачествени тумори.
  • Подпомага тонуса на сърдечния мускул, нормализира кръвното налягане, има положителен ефект върху зрението, поради съдържанието в продукта на фосфор и бета каротин.
  • Също така аспержите са полезни за бременни жени - насърчават доброто развитие на плода в утробата; кърмеща лактация.
  • Зеленчукът помага при безплодие - има подмладяващ ефект и връща хормоналния баланс към нормалното.
  • Насърчава бързото лечение на простатит и диабет.

Как да готвя аспержи

Печени аспержи

Отлична гарнитура до почти мигновено готвене - вкусни, здравословни и нискокалорични. Ще ви трябват: аспержи - 1 кг, зехтин - 1 ч.л., масло - 2 супени лъжици, сол, черен пипер - на вкус соев сос - 2 ч. л. балсамов оцет - 1 ч. л

Аспержите се измиват и подсушават. В тенджера разтопете маслото, охладете го до стайна температура. В охладеното масло добавете соев сос и балсамов оцет, разбъркайте. След това аспержите се поливат със зехтин върху а печене лист, подправете със сол и черен пипер на вкус, печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 12 минути. Готовите аспержи се поливат с балсамов сос.

Какво е толкова специалното в аспержите и как да ги приготвите?

Съветвам да приготвите супа от аспержи, която по чудо съчетава аспержите и гъби. Спагетите с аспержи са добър вариант, когато сте на вечеря или ястието, което искате да приготвите нещо вкусно и бързо. Уморени от обичайните топинги - вземете в употреба рецепта за ризото, направено от елда и аспержи.

Повече за аспержи ползи и вреди за здравето прочетете в голямата ни статия.

Оставете коментар