Дива ягода

С какво горската ягода се различава от ягодата и какви са нейните видове?
Горската ягода е вкусно и здравословно зрънце, което прилича на ягода. Расте предимно в гората. Има различни сортове, предназначени за отглеждане в градината. Можете да разберете как тези плодове са полезни за тялото в тази статия.

Определение на горска ягода

Ягодата е многогодишно растение, което принадлежи към семейство розови. Името идва от думата „ягода“ поради тежките плодове, които наклоняват тънките стъбла към земята. В ботаническия речник името на растението идва от думата „fragaris“, което на латински означава „ароматно“. Това се дължи на приятния аромат на плодовете.

Кореновата система се състои от дебело влакнесто коренище. Те растат в земята до 30 см дълбочина.

Листата са овални, ромбични, тройни с характерни зъбци по краищата. Цветът на листата е тъмно зелен, среден до голям. Височината на растението е 25-30 см.

Съцветията са малкоцветни и многоцветни, разположени в горната част на дръжките. Цветята са предимно двуполови, но има и еднополови цветя. Те се опрашват, имат розови, бели, червени, жълти листенца с много плодници и тичинки.

Плодовете са с много ядки. Характерният цвят е жълт, пурпурен, бял. Вкусът е приятен, сладко-кисел, изразен аромат. Горските ягоди са издръжливи растения. Обикновено растат по горски поляни, ливади, горски ръбове, склонове. Те също така предпочитат сянка и прохлада, така че често се губят между други храсти. Плодовете узряват в началото на юли.

Как да различим горските ягоди от ягодите

Горската ягода също е вид ягода. Често градинарите наричат ​​тревистите растения по размера на храста: големи - ягоди, малки - горски ягоди. Но разликите между тях не са в размера на храстите, а и в цветята. Ягодите имат предимно двуполови, докато горските ягоди имат еднополови. Цветът има пет венчелистчета и е бял на цвят. Изключение е еднодомният сорт с двуполови цветя - миланска ягода.

Можете да идентифицирате плодовете по външния вид на храстите. Ягодите имат високи храсти; стъблото стои право до 40 см височина, листата са големи, насочени нагоре. Плодовете най-вече растат над листата. Характерна особеност е наличието на малък брой мустаци.

Дивата ягода има ароматен аромат. Прилича на комбинация от мускус и мед. Плодовете не са едри-5-6 гр. Формата е удължена, цветът е предимно розов, червен, но понякога кремав. Плодовете трудно се откъсват от зелените чашелистчета.

Други разлики

В сравнение с нормалното, горската ягода ще има различен вкус. Градинските ягоди имат по-големи плодове до 20 g. При някои сортове масата на плодовете е около 50 g. Можете да различите два вида плодове по местоположението им на растеж. Ягодите имат цветни дръжки над листата и се виждат веднага.

Градинските ягоди имат цветни дръжки, разпръснати отстрани. Това се дължи не само на тежестта на плодовете, но и на особеностите. Охлювите рядко увреждат ягодите, тъй като те не лежат на земята и са изправени.

Охлювите ядат ягоди по-рядко, защото плодовете не лъжат, но стоят. Ако не вземете мерки срещу охлювите, може да се окаже, че реколтата от средно големи ягоди ще бъде по-богата от едроплодните ягоди.

Сортовете на това зрънце са претърпели модификация и сега има много от тях. Някои от тях нямат характерни черти - подчертан врат, изправени издънки. Градинските видове ягоди имат малки, гранични плодове и наподобяват ягоди.

Там, където растат горски ягоди

Бери предпочита да расте на горски поляни, склонове, ръбове, ливади. Имайки предвид ботаническите данни, той първоначално се появява в Източна Азия. С течение на времето се установява в Европа, Америка, Русия, Украйна, Германия, Италия, Африка. Той е популярен в цял свят със своите вкусови качества и полезни свойства.

Няма специални почвени изисквания за растеж. Ето защо, често можете да видите храсти на слънчеви ръбове, сенчести места, смесени с други растения. Също така, зрънцето расте в планините.

Състав и съдържание на калории

Растението съдържа голям брой полезни елементи:

• желязо;
• мед;
• цинк;
• манган;
• калий;
• витамини С, Р, В1, ВВ, Е, РР;
• фолиева киселина;
• пантотенова киселина.

Калоричното съдържание на горските ягоди на 100 g е 34 kcal.

Диви ягоди

Културата има видове, възникнали в резултат на селекция и хибридизация. Основните сортове ягоди:

• Ягоди от ананас. Сортът се появява в процеса на хибридизация на едроплодни, устойчиви на замръзване и плодове от Вирджиния. Характерни са големи листа, ананасови цветя. Плодовете са розови или червени, с тегло 7-75 g.
• Чилийски. Всички части на храста са космат. Листата са кръгли, с характерно синьо. Цветята са с бели венчелистчета, разположени на ниски дръжки. Плодовете са розово-червени, месото е твърдо. През сезона на узряване можете да го отделите добре от зелената чаша. Не понася студ.
• Мускус или индийско орехче. Дължината е до 40 см, със стъбла и къси дръжки. Листата са покрити с косми. Плодовете са с диаметър до 2.5 см, с тегло 3-5 гр. Цветът е бледорозов или червен.
• Източна. Листата имат плътно опушване отдолу и незначително отгоре. Стъблата са високи до 30 см. Мустаците са дълги, но може да липсват. Цветята се събират в съцветия 2-7 бр. Плодовете имат конусовидна форма и са червени на цвят.

Някои други видове

• Богородица. Височината на храста е до 25 см. Листата са зелени; цветята са бели. Плодовете са с диаметър до 2 см и са с конична форма. Цветът на плодовете е интензивно алено. Добивът е нисък; растението е устойчиво на студ.
• Гора, обикновена. Това е див вид ягода. Височина до 30 см. Непретенциозен към почвата, не се нуждае от поддръжка. Цветята се събират в съцветия. Расте на ливади сред други храсти. Плодовете са малки, сладки и кисели. Цветът е светло розов, червен. Често се среща в състава на традиционната медицина.
• Зелено. Височина е 5-20 cm. Стъблата са тънки; мустаците са къси. Листата са овални и имат тъпи зъби. Отдолу можете да наблюдавате гъста пубертеция. Цветовете са бели, до 2 см в диаметър. Плодовете са кълбовидни, малки - 2 g. Те са розово-червени, когато са напълно узрели.

Това са основните растителни видове, от които са получени нови сортове.

Класификация на горските ягоди

Има много разновидности на това зрънце, които са били отглеждани по различни начини от диви видове. Всеки от тях има определени разлики и характеристики:

• Едроплоден. Плодове с тегло 25-40 g. Някои могат да тежат до 100 g. Тези сортове включват Albion, Brighton, Vima Xima, Gigantella, Clery, Lord.
• Малкоплоден. Теглото на плодовете е не повече от 25 g. Но при повечето сортове теглото на плодовете е около 5 g. Популярните сортове включват ананас, бяла душа, сезони, жълто чудо, горска приказка.

Сортове ягоди

Всяка година се появяват нови сортове на това растение. Това се дължи на технологичния процес и развитието на хибридизацията.

Червена ягода:

• Виктория. Силен храст с характерни лъскави листа, тъмно зелен цвят. Плодовете имат конична форма, яркочервен цвят, изразяват аромат. Пулпата е твърда.
• Албион. Сортът понася добре топлината. Това се дължи на наличието на големи листа. Плодовете са червени, конична форма. Производителността е висока; плододаването продължава дълго време.
• Изкушение. Дръжките са дълги. Хората го използват като декоративно растение. Плодовете обикновено присъстват на дръжки и мустаци. Плодовете са големи, имат ярко алено оцветяване.

Бели ягоди:

• Жълто чудо дива ягода. Компактни храсти. Височина е до 25 см. Плодовете са дълги, с тегло до 8 g. Цветът е характерен светложълт. Ароматът е меден, напомнящ на ананас. Ако храстите растат на сянка, тогава плодовете ще бъдат бели.
• Вайс Солемахер. Ранно узряващ сорт. Плодовете са жълти, кремообразни. Вкусът е сладък, с приятен аромат.

Ранни сортове:

• Зефир. Сорт с големи плодове. Храстите са силни и високи, с многобройни цъфтежи. Понася студове до -35 градуса. Плодовете са наситено червени във формата на мида. Теглото е до 35 g.
• Барон Солемахер. Поправен сорт, няма антени. Височината на храстите е до 25 см. Плодовете са малки, конична форма и имат лъскава повърхност. Ароматът е приятен и подчертан.
• Кралица Елизабет. Плодовете са червени и едри. През първата половина на реколтата те имат неправилна форма. Пулпът е сочен. Този сорт понася добре замръзването.

Средно ранни сортове:

• Пепеляшка. Компактни храсти с малко мустаци. Листата са наситено зелени, големи с дебел цвят на восък. Цветовете са бели. Плодовете са конусовидни, големи - до 40 g. Пулпът е червено-оранжев. Вкусът е сладък и кисел.
• Азия. Храстите имат силни корени и понасят добре слана. Формата на плодовете е конична. Плодовете са сладки, ароматни.
• Вим Кимбърли. Височината на храстите е до 40 см. Листата имат форма като диамант и светло зелен цвят. Цветовете са бели; плодовете са червени.

Сортове в средния сезон:

• Празнична. Храстите са високи. Плодовете са дълбоко пурпурни, с конусовидна форма. Имате жлебове. Вкусът е мек и сочен, с приятен аромат. Горските плодове тежат около 35 г, растат добре на сянка и понасят слани.
• Празник. Високи храсти до 35 см, без антени. Плодовете са със среден размер, жълт цвят, подчертан аромат и приятно сладък вкус.
• Фойерверки. Сферичен тип храст. Листата са овални, тъмнозелени. Плодовете са червени с лъскаво покритие. Пулпът е твърд и сладко-кисел.

Средно късни сортове:

• Кралица. Плодовете са огромни - до 40 g. Вкусът е сладко-кисел; цветът е алено. Добивът е висок. Растението е устойчиво на топлина и студ, устойчиво на болести.
• Гигантела Максим. Плодовете наподобяват ягоди, тъй като тежат около 100 g всяка. Имат яркочервен цвят и сладко-кисел вкус.
• Роксана. Компактни, ниски храсти. Плодовете са тъмночервени на цвят. Плодовете са с ярък аромат.

Късни сортове:

• Малвина. Един от новите сортове. Плодовете са плътни, но сочни. Вкусът е сладко-кисел. Плодовете са едри, над 25 g. Понася добре слана. Добивът е висок; плодовете узряват през септември.
• Флоренция. Отличава се с висока производителност. Плодовете са сладки и ароматни. Храстите не са високи. Растението е студоустойчиво. Плододаването продължава до средата на октомври. Плодовете са големи, с жив аромат и приятно сладък вкус. Устойчив на болести и вредители.

За засаждане трябва да изберете сорт, който ще съответства на климата на определен регион.

Отглеждане на горски ягоди от семена

Можете да използвате ягодови семена за разплод. Това е сложен процес, но някои сортове не могат да се отглеждат по друг начин. Семената на плодовете са малки. Те се засяват в почвата или се отглеждат в разсад. Независимо от метода, семената са предварително стратифицирани. Това ще спомогне за по-бързото им покълване и ще предотврати увреждането от вредители и патогенни микроорганизми.

Стратификацията се извършва по два начина:

Изсипете мократа марля или памук в съд и сложете семената върху тях. Контейнерът се съхранява на дъното на хладилника 60-75 дни. Важно е периодично да контролирате влажността.

• Посейте семена с пръст в контейнер и ги съхранявайте и в хладилник.
• Също така, за появата на ягоди ще се изисква достатъчно осветление, правилно поливане и контрол на състоянието на почвата.

Полезни свойства на горските ягоди

Градинските ягоди са по-малко полезни от горските ягоди. Много хора помнят вкуса на тези плодове от детството, но малцина знаят колко полезни са ягодите. Плодът съдържа голям брой витамини и минерали. Той е чудесен за диети и хората го използват много в традиционната медицина.

Ползите от ягодовите листа, които се състоят от танини и етерични масла, се изсушават главно. След това хората ги използват за приготвяне на лечебни бульони, настойки и просто ароматен чай.

Богатият химичен състав прави растението полезно при такива заболявания:

• диабет;
• желязодефицитна анемия;
• заболяване на бъбреците и жлъчния мехур;
• безсъние;
• нарушения на нервната система;
• ангина, фарингит;
• настинки, остри респираторни инфекции;
• дисбиоза;
• запек;
• стоматит;
• авитаминози.

Много е ефективно да се използва за профилактика на онкологията. Плодовете запазват своите полезни свойства по време на съхранение по различни начини. Ягодово сладко, напитки, блатове, захаросани плодове ще бъдат полезни.

Полезни свойства за мъже

Ягодите подобряват функцията на жлезите с вътрешна секреция. В мъжкото тяло това е простатната жлеза, отговорна за производството на полови хормони. Витамин С предотвратява образуването на канцерогени. Те са основната причина за развитието на онкологията в мъжките полови органи. Плодовете имат добър ефект върху сексуалната функция и повишават потентността. При редовна употреба те могат да удължат ерекцията.

Ползите от ягодите за жените

Плодовете са особено полезни за жените по време на бременност. Съставът съдържа фолиева киселина и витамини, необходими за здравословното развитие на плода. Но би помогнало, ако сте консумирали ягоди много преди планираното зачеване. Това ще помогне за укрепване на имунната система и репродуктивната система.

Използването на плодове под всякаква форма е ефективна профилактика на рак на гърдата. Препоръчва се да се добавя към диетата по време и след лактация. Има благоприятен ефект върху нормализирането и възстановяването на хормоналните нива.

Плодовете съдържат вещества, които забавят процеса на стареене, нормализират метаболизма. Препоръчително е да се използва като хранителна добавка, тъй като продуктът е здравословен и нискокалоричен.

Те се използват широко като ароматни вещества в козметологията. Но ягодовите листа имат ефективен антисептичен ефект. Отварите от тях се използват за външно лечение на кожата с акне, проблеми с дерматита, които са придружени от сърбеж. Ароматът на мускат се използва в парфюмерията, за да създаде свеж и траен парфюм.

Ползи за деца

Децата обичат ягодово сладко. Той е не само вкусен, но и здравословен. Препоръчва се да се дават настинки, бронхит, фарингит, възпалено гърло, остри респираторни инфекции и стомашно-чревни заболявания. Плодовете укрепват имунната система, а витамин С насърчава бързото възстановяване.

Яденето на плодове събужда апетита и спомага за нормализиране на храненето. В детството често възникват трудности в това отношение. Съставът съдържа желязо, така че плодовете на челото ще помогнат при началния етап на желязодефицитна анемия. В детството често се случва на фона на хелминтски инвазии.

Препоръчително е да се пият отвари и чай от листата след чревни инфекции, хранително отравяне. Това ще помогне да се възстанови функционирането на храносмилателния тракт. Тъй като плодовете са източник на всички полезни микроелементи и витамини, те трябва да бъдат в диетата на всяко дете.

Вредата от горските ягоди и противопоказания

Въпреки големия брой хранителни вещества в състава на горската ягода, зрънцето може да навреди на организма. Основни противопоказания:

• Хронични заболявания на храносмилателната система. Органичните киселини влияят негативно на здравето при язва на стомаха, язвен колит, панкреатит, гастрит. По време на бременност прекомерното количество пресни плодове може да провокира развитието на такива заболявания.
• Алергична реакция. Това се случва рядко, но може да се прояви при деца под 3-годишна възраст. Ето защо трябва да внимавате, когато добавяте ягоди към вашата диета.
• Повишено производство на стомашен сок. В комбинация с оксалова киселина и калций се образува оксалат, който влияе негативно на храносмилателния тракт.
• Вредата от употребата на плодове е рядка и само ако има противопоказания. Както при всеки продукт, той се консумира умерено с балансирана диета.

Жените по време на кърмене трябва да бъдат внимателни, когато въвеждат плодове в диетата. Те могат да причинят алергии при дете.

Ягодите в ландшафтния дизайн

Ягодите не са само вкусни и полезни плодове. Съвременните дизайнери го използват за украса на пейзажа. Много разновидности ви позволяват да комбинирате полезното с красивото. В декоративното цветарство това приложение е популярно. Декоративните сортове се използват за отглеждане в смесени граници, а границите се формират от храсти. Основното в този бизнес е практичността и въображението.

Тъй като растението расте в почти всяка почва, то може да се комбинира с други храсти и цветя.

Висящи саксии и храсти

Използването на висящи саксии за отглеждане на горска ягода е определена тенденция в дизайна. Красивите къдрави стъбла висят красиво от саксията и се наслаждават с лесна и удобна реколта за бране. Такива саксии могат да бъдат поставени под навес в двора, близо до входа на къщата, по периметъра на тревата под специални градински арки. Редът на поставяне може да варира в зависимост от цялостния ландшафтен дизайн. Изглежда хармонично с храсти от малини, къпини, боровинки, храсти от касис и черница.

За оригиналност храстите могат да бъдат засадени в саксии с необичайна форма. Например направете дупка в стар стол. Премахнете седалката и я заменете с кутия пръст.

Други възможности за декорация

Друг вариант са по-старите, извънгабаритни ботуши. В този случай сортовете с високи стъбла ще изглеждат по-добре. За деца можете да използвате стари гумени играчки, надуваеми пръстени - основното съответствие на размера на храста.

Във всеки случай се използва ягодите в ландшафтния дизайн. Ще допълни изключителността на сайта на селска или частна къща, лятна резиденция.

Вижте прегледа на горските ягоди, представен в краткото видео: