Съдържание
Съдържанието на цинк в организма на възрастен е малко-1,5-2 g. По -голямата част от цинка се намира в мускулите, черния дроб, простатната жлеза и кожата (предимно в епидермиса).
Храни, богати на цинк
Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт
Ежедневно изискване за цинк
Дневната нужда от цинк е 10-15 mg. Горното допустимо ниво на прием на цинк е определено на 25 mg на ден.
Нуждата от цинк се увеличава с:
- спортувам;
- обилно изпотяване.
Полезни свойства на цинка и неговото въздействие върху организма
Цинкът е част от над 200 ензима, които участват в различни метаболитни реакции, включително синтеза и разграждането на въглехидрати, протеини, мазнини и нуклеинови киселини - основният генетичен материал. Той е част от панкреатичния хормон инсулин, който регулира нивата на кръвната захар.
Цинкът насърчава растежа и развитието на човека, необходим е за пубертета и продължаването на потомството. Той играе важна роля за формирането на скелета, необходим е за функционирането на имунната система, има антивирусни и антитоксични свойства и участва в борбата срещу инфекциозните заболявания и рака.
Цинкът е от съществено значение за поддържане на нормалното състояние на косата, ноктите и кожата, осигурява способността да мирише и вкус. Той е част от ензим, който окислява и детоксикира алкохола.
Цинкът има значителна антиоксидантна активност (като селен, витамини С и Е) - той е част от ензима супероксид дисмутаза, който предотвратява образуването на агресивни реактивни кислородни форми.
Взаимодействие с други елементи
Излишъкът от цинк затруднява усвояването на медта (Cu) и желязото (Fe).
Липса и излишък на цинк
Признаци на недостиг на цинк
- загуба на мирис, вкус и апетит;
- чупливи нокти и появата на бели петна по ноктите;
- косопад;
- чести инфекции;
- лошо заздравяване на рани;
- късно сексуално съдържание;
- импотентност;
- умора, раздразнителност;
- намалена способност за учене;
- диария.
Признаци на излишък на цинк
- стомашно-чревни нарушения;
- главоболие;
- гадене.
Защо възниква недостиг на цинк
Недостигът на цинк може да бъде причинен от употребата на диуретици, употребата на предимно въглехидратни храни.