Съдържание
Продукти
Просеко – 100мл
Пюре от праскови – 50 мл
Как да си направим коктейл
Изсипете пюрето във флейтата, след това алкохола.
Не забравяйте да разбъркате леко с бар лъжица.
* Използвайте простата рецепта за коктейл Белини, за да приготвите свой собствен уникален микс у дома. За да направите това, достатъчно е да замените основния алкохол с този, който е наличен.
Белини видео рецепта
История на коктейла Белини
За първи път коктейлът Белини започва да се приготвя около средата на XNUMX век, авторът на рецептата е не друг, а собственикът на известния венециански бар Harry's, Джузепе Чиприани, автор на много кулинарни рецепти, включително прочуто венецианско карпачо.
Коктейлът е кръстен на известния италиански художник Джовани Белини, който върху платната си успява да постигне уникален розов оттенък на бялото – това е цветът на коктейла.
Поради факта, че основата на коктейла – прасковено пюре с пулп – не винаги е била налична, коктейлът е сезонен и се сервира в Хари'с Бар по време на узряването на прасковата.
По-късно коктейлът е направен в друг бар, собственост на Cipriani в Ню Йорк.
Коктейлът стана възможно да се сервира целогодишно, след като във Франция се установи индустриалното производство на пюре от праскови и тогава се разпространи по целия свят.
Международната барманска асоциация (IBA) го включи в списъка си с коктейли, което също допринесе за нарастването на популярността му.
Вариации на коктейл Белини
Безалкохолен Белини – Вместо вино се използва газирана вода с плодов сироп.
Ягодов белини – рецепта, която се различава от оригинала по това, че използва ягоди вместо праскова.
Белини видео рецепта
История на коктейла Белини
За първи път коктейлът Белини започва да се приготвя около средата на XNUMX век, авторът на рецептата е не друг, а собственикът на известния венециански бар Harry's, Джузепе Чиприани, автор на много кулинарни рецепти, включително прочуто венецианско карпачо.
Коктейлът е кръстен на известния италиански художник Джовани Белини, който върху платната си успява да постигне уникален розов оттенък на бялото – това е цветът на коктейла.
Поради факта, че основата на коктейла – прасковено пюре с пулп – не винаги е била налична, коктейлът е сезонен и се сервира в Хари'с Бар по време на узряването на прасковата.
По-късно коктейлът е направен в друг бар, собственост на Cipriani в Ню Йорк.
Коктейлът стана възможно да се сервира целогодишно, след като във Франция се установи индустриалното производство на пюре от праскови и тогава се разпространи по целия свят.
Международната барманска асоциация (IBA) го включи в списъка си с коктейли, което също допринесе за нарастването на популярността му.
Вариации на коктейл Белини
Безалкохолен Белини – Вместо вино се използва газирана вода с плодов сироп.
Ягодов белини – рецепта, която се различава от оригинала по това, че използва ягоди вместо праскова.