Списък на сушените плодове

Статии за сушени плодове

Относно сушените плодове

Сушени плодове

Помислете днес какво представляват сушените плодове и какви ползи и вреди за организма могат да дойдат от тях.

 

Ползите от сушените плодове

  • Ползите от сушените плодове за тялото са известни на всеки човек днес. Този термин включва плодове и плодове като:
  • Стафидите (първоначално грозде) повишават нивото на хемоглобина в кръвта, нормализират работата на сърцето и имат добър ефект върху храносмилането. Също така е източник на калий, калций и отличен диуретик;
  • Сушените кайсии (първоначално кайсия) укрепват зрението и подобряват сърдечната дейност. Той е източник на фосфор, калий и калций;
  • Ябълките са полезни при заболявания на бъбреците и щитовидната жлеза;
  • Сините сливи действат по-скоро като слабително и се препоръчват при стомашни и чревни разстройства;
  • Крушите запълват липсата на витамини в организма и се съчетават добре с други сушени плодове в компот;
  • Черешите са богати на витамин С и дори когато са изсушени, запазват по-голямата част от полезните си свойства;
  • Боровинките отлично помагат при заболявания на чревния тракт и имат добър ефект върху зрението, облекчават умората от очите;
  • Бананите помагат в борбата с умората поради високото съдържание на ендорфини;
  • Смокините спомагат за поддържане на високо ниво на умствена активност и обогатяват организма с витамини, които помагат в борбата с инфекциите;
  • Фурмите отлично облекчават умората, понижават кръвното налягане и действат като успокоително;
  • Ананасите изгарят излишните килограми и се борят с чревни заболявания;
  • Пъпешът се съчетава добре във витаминни компоти с други плодове.

Този списък не се ограничава до тези храни, тъй като в много страни и култури има много различни видове сушени плодове. Храната се суши, докато влагата се поддържа 20%. Тази идеална стойност се постига чрез сушене на слънце, във фурна или с помощта на индустриален апарат. Ползата от сушените плодове се крие във факта, че витамините не излизат от тях, а се консервират. По време на процеса на сушене броят им се увеличава (с изключение на витамин С).

Вреда за тялото

  • Овесена каша с плодове и ядки рецепта
  • В допълнение към ползите, сушените плодове могат да навредят на организма. Това се отнася главно за индустриално произведените храни. Ето какво трябва да внимавате:
  • Преди да стигнат до магазина, сушените плодове се обработват в производството с различни химикали и восък, за да се подобри възприемането на окото. Също така, насекомите и плесените не са ужасни за такъв продукт, но вредата се причинява директно на човешкото тяло при консумация;
  • Диабетиците и хората с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват със сушени плодове, тъй като те са много калорични;
  • Консумацията в големи количества може да навреди на здравето, да причини дехидратация и да провокира алергии;
  • Сушените плодове имат отрицателен ефект върху устата и зъбите; след хранене бактериите започват да се размножават по-бързо. Това се влияе и от високото съдържание на захар в продукта;
  • В случай на язва на стомаха е силно обезсърчено да се ядат сушени плодове, защото те могат да провокират диария.

Правилно производство на сушени плодове

На първо място, струва си да преминете през плодовете и плодовете и да се отървете от излишната мръсотия, клонки, малки насекоми и изгнили плодове. След това трябва да ги изплакнете с много вода и да ги нарежете на малки, равномерни части, след което да обработите храните от евентуално образуване на плесени с физиологичен разтвор в съотношение сол / вода - 20g / 1l.
След всички приготовления бъдещите сушени плодове се поставят на дървена повърхност с достатъчно разстояние един от друг. Не трябва да избирате метал като повърхност. плодовете и плодовете могат да почернеят с времето. Плодовете се сушат най-добре в топло време на сянка (ако сте избрали метода на сушене на слънце). През нощта и през влажните часове на деня детайлите трябва да се отстраняват на закрито. Сухите стаи са значителен плюс в този процес. Отнема до 5 дни, докато сушените плодове бъдат напълно сготвени.
Сушенето на сушени плодове във фурната изисква внимателно внимание. Тънките детайли трябва да се поставят върху решетка и да се сушат при температура от ~ 70 градуса за около 12 часа. Вратата на фурната трябва да се държи отворена за редовен прием на въздух.
За да определите готовността на сушените плодове, трябва леко да ги натиснете с предмет с широка повърхност. Ако са готови, не трябва да се отделя сок. Но и те не трябва да са твърди, това показва прекалено малко количество влага и сухота. Можете да съхранявате получените храни в стъклени съдове или найлонови торбички на доста хладно и сухо място. Ако имате шкафче, което не получава слънчева светлина, това е чудесно решение.
Компотът, приготвен от самостоятелно приготвени сушени плодове, има повече предимства и ще бъде много по-вкусен от закупените, защото не е обработен механично.

Оставете коментар