Списък с морски дарове

Статии за морски дарове

Относно морските дарове

Морска храна

Морските дарове са ядливи морски дарове. Морските дарове са богати на витамини и уникални микроелементи, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

 

Морските дарове облекчават лошото настроение и депресията. Хората, които често ядат морски дарове, са по-малко склонни да изпитват стрес в офиса. Затова жителите на градовете трябва да включват морски дарове в ежедневната си диета възможно най-често.

Ползите от морските дарове

Полезността на морските дарове зависи от неговия биохимичен състав. Например, скаридите съдържат разнообразие от желязо, калций, сяра, магнезий и фосфор. Октоподите са обогатени с витамини от група В и С.

Морските дарове са уникални с това, че съдържат голямо количество полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6. Тези вещества имат особено благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, предпазват съдовете от изтъняване и образуване на плаки.

Морските дарове нормализират нивата на холестерола в кръвта, регулират метаболитните процеси в тялото и засягат стомашно-чревния тракт. Протеинът, който се намира във всяка морска храна, е лесно смилаем и перфектно насища тялото с енергия. Йодът и желязото подпомагат работата на щитовидната жлеза и мозъка.

Като цяло морските дарове са с ниско съдържание на калории и често се използват за диетично хранене. Средното съдържание на калории е 90 kcal на 100 грама.

Вреди за морските дарове

Морските дарове могат да бъдат замърсени. Например червеи или паразити (херинг червей). Вирусните инфекции причиняват отравяне, стомашно-чревни разстройства. И все пак замърсените морски дарове могат да причинят дехидратация, треска, хепатит, инфекция с Норфолк и болест на Боткин. Следователно трябва да внимавате с непроверени доставчици на морски дарове.

Друга опасност: морските дарове могат да съдържат токсини и отрови, които попадат в живите организми с морска вода. Повечето вредни вещества се натрупват в мекотелите, които вече се хранят от по-големите представители на морските води.

Токсичните морски дарове причиняват болки в стомаха, гадене и главоболие. Може да се появят конвулсии, дезориентация в пространството и дори краткосрочна загуба на паметта.

Как да изберем правилните морски дарове

Най-често морските дарове се продават замразени. Когато избирате, фокусирайте се върху датата на производство, срока на годност и външния вид на морските дарове. Не трябва да има неприятна миризма от храните.

Ако в замразената опаковка има замръзване, тогава морските дарове са паднали под температурната разлика с повторно замразяване.

Висококачествените скариди имат равномерен и гладък цвят, навита опашка. Ако опашката се разгъне, скаридите са умрели преди да замръзнат. Мидите трябва да имат непокътнати черупки и изразени зъби. Добрите стриди са светло бежови на цвят, с оранжеви или розови пръски.

Друга насока при закупуване на морски дарове е тяхната цена. Гурме храни обикновено се изнасят от брега на Средиземно море, Далечния изток, Югоизточна Азия, така че те просто не могат да бъдат евтини. Ако ви се предлага да купувате евтини храни, тогава най-вероятно нещо не е наред с продукта.

Важно е да ядете морски дарове от екологично чисти райони. Тъй като рибите, мекотелите, ракообразните натрупват добре соли на тежки метали и живак. Ето защо е по-добре да ядете риба с краткотрайни сортове. За година-две те нямат време да натрупат концентрацията на живак, който ще бъде токсичен за хората.

Последните проучвания показват, че при плавниците на акули нивата на живак са извън класациите. Ползите от морските дарове са огромни. На първо място, това е омега-3, който се усвоява добре. Повече фосфор, сяра, селен. Морските дарове подобряват еластичността на кръвоносните съдове, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система.

Средиземноморската диета, която използва морски дарове, е призната за постижение на СЗО. Морските дарове съдържат йод, който може да помогне за намаляване на заболяванията на щитовидната жлеза. Когато йодът попадне в организма заедно с други микроелементи, той се усвоява много по-добре.

Оставете коментар