Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Протеини | 0.89 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8539 г |
| Мазнини | 0.35 г | 56 г | 0.6% | 1.6% | 16000 г |
| Въглехидрати | 6.05 г | 219 г | 2.8% | 7.6% | 3620 г |
| Хранителни влакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 37.8% | 714 г |
| Вода | 89.21 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| пепел | 0.69 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 г |
| алфа каротини | 682 μg | ~ | |||
| бета каротин | 2.793 мг | 5 мг | 55.9% | 151.1% | 179 г |
| Лутеин + зеаксантин | 1415 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 5.7% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 12.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 21.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 28.9% | 938 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.495 мг | 20 мг | 2.5% | 6.8% | 4040 г |
| Betaine | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 241 мг | 2500 мг | 9.6% | 25.9% | 1037 г |
| Калций, Са | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Магнезий, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 8.9% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 130000 г |
| Сяра, S | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11236 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 6.5% | 4211 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 6.5% | 4091 г |
| Манган, Mn | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 25.4% | 1070 г |
| Мед, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 г |
| Селен, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 4.9% | 5455 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.3 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.049 г | ~ | |||
| валин | 0.038 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.017 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.035 г | ~ | |||
| левцин | 0.05 г | ~ | |||
| лизин | 0.033 г | ~ | |||
| метионин | 0.011 г | ~ | |||
| треонин | 0.027 г | ~ | |||
| триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.095 г | ~ | |||
| глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.155 г | ~ | |||
| Proline | 0.032 г | ~ | |||
| серин | 0.035 г | ~ | |||
| тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.072 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.062 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.026 г | мин. 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.147 г | от 11.2 да 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 линолова | 0.055 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.092 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.092 г | от 0.9 да 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.055 г | от 4.7 да 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Енергийната стойност е 37 kcal.
- чаша, кубчета = 205 g (75.9 kCal)
Едроплодна тиква, всички сортове, печена без сол богата на витамини и минерали като: витамин А - 29%, бета-каротин - 55,9%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- B-каротин е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
Tags: калорично съдържание 37 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Едроплодна тиква, всички сортове, печена без сол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Едроплодна тиква, всички сортове, печена без сол