Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Протеини | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| Мазнини | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 1.7% | 31111 г |
| Въглехидрати | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.8% | 7300 г |
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25% | 2222 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2400 г |
| пепел | 0.27 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 18.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9.4% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 2.8% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 30% | 1852 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 41.2 мг | 90 мг | 45.8% | 254.4% | 218 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.082 мг | 20 мг | 5.4% | 30% | 1848 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 16.1% | 3472 г |
| Калций, Са | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.4% | 12500 г |
| Магнезий, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 10% | 5714 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.7% | 32500 г |
| Сяра, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 8.9% | 6154 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 16.1% | 3462 г |
| Манган, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 27.2% | 2062 г |
| Мед, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 г |
| Селен, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 2.2% | 24000 г |
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.045 г | ~ | |||
| валин | 0.04 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.019 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 г | ~ | |||
| левцин | 0.049 г | ~ | |||
| лизин | 0.042 г | ~ | |||
| метионин | 0.011 г | ~ | |||
| треонин | 0.035 г | ~ | |||
| триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.135 г | ~ | |||
| глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.125 г | ~ | |||
| Proline | 0.041 г | ~ | |||
| серин | 0.038 г | ~ | |||
| тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.027 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.012 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.099 г | от 11.2 да 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 линолова | 0.09 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.009 г | от 0.9 да 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.09 г | от 4.7 да 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Енергийната стойност е 18 kcal.
Сладък зелен пипер, нарязан, замразен, варен, без сол богата на витамини и минерали като: витамин С - 45,8%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: съдържание на калории 18 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Зелен сладък пипер, нарязан, замразен, варен, без сол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Зелен сладък пипер, нарязан, замразен, варен, без сол