Смятаме, че всички знаят, че шоколадът, освен протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, съдържа и други вещества, които имат физиологичен ефект върху тялото.
Това, по -специално, е, че кофеинът в шоколада е достатъчно малък, в сравнение с чай или кафе и горещ шоколад, доста много теобромин, вещество, подобно на кофеина по структура и ефект. Въпреки това, теоброминът действа върху човека е много по -слаб и причината е, че абсорбираният от храната теобромин много бързо се разрушава от ензимната система (разбира се, ако черният дроб е здрав).
Интересното е, че много животни не произвеждат достатъчно ензими, метаболизиращи теобромина. Толкова безопасни за хората дози шоколад са токсични за тези животни. Отговорът на тялото към теобромина е подобен на реакцията към друг стимулант и в зависимост от дозата може да варира от повишен сърдечен ритъм и налягане до вътрешно кървене или инсулт.
По-специално, големите дози шоколад могат да бъдат фатални за домашни любимци като котки, кучета, коне, папагали. Например смъртоносната доза за котки е около един шоколад.
Въпреки това, за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, теоброминът и кофеинът могат да бъдат също толкова опасни, ако стимулаторът няма време да се разложи поради липсата на ензими. Известен е например случаят на смърт на човека от меки бонбони с кофеин. Покойникът, страдащ от алкохолна цироза на черния дроб, концентрацията на кофеин в кръвта след ядене на няколко опаковки от тези бонбони стана смъртоносна ...
За повече храни, забранени за котки, гледайте във видеото по-долу:
7 храни, които никога не трябва да храните с котката си
