Орцеин (Орцеин, архил, орхил, лакмус, лакмус, орцеин, орсин, лакмус, Е182) - тъмнокафяви кристали. Те променят цвета си на червен в кисела среда и син в алкална. Химична формула С28H24N2O7.
През 2.3.2.2364 г. добавката беше изключена от списъка на „Хранителни добавки за производство на храни“ към Санитарните и епидемиологичните правила и разпоредби (SanPiN 08-2008).