Съдържание
Салати от зелен грах: прости рецепти. Видео
Универсалността на салатите със зелен грах е, че те са вкусни, изглеждат празнично и се приготвят бързо, както се казва, набързо. В края на краищата, зеленият грах, независимо дали е замразен, консервиран или пресен, не изисква допълнителна обработка - не е необходимо да се мие, обелва, нарязва, сварява или готви. Просто трябва да го излеете в салатата, да разбъркате и ястието е готово!
Салата с консервиран зелен грах и скариди
Простотата, лекотата на приготвяне и изисканият вкус на морските дарове са основните характеристики, за които готвачите обичат салата от скариди и грах.
Продукти:
- 300 г обелени скариди
- консерва зелен грах от консерва
- 2 пресни краставици
- 1 моркови
- 100 г заквасена сметана
- 100 г майонеза
- 1 супена лъжица. настърган хрян
- билки и сол на вкус
Сварете морковите, нарежете ги на равни кубчета. Потопете скаридите във вряща вода за 1-2 минути, охладете и разрежете наполовина. Обелете краставиците и ги нарежете на кубчета. За соса комбинирайте заквасена сметана, майонеза, хрян и сол. Смесете салатата, подредете на порции и залейте със соса, украсете с билки.
Вкусна и оригинална салата ще се превърне в спасител в ситуация, когато изведнъж дойдат гости. Готвенето ще отнеме не повече от 10-15 минути.
Състав на рецептата:
- консервиран зелен грах
- 100 г кисели или сварени гъби
- 200 г шунка
- 3 кисели краставички
- 2 моркови
- 4 картофа
- 1 ябълка
- 150 г майонеза
- сол на вкус
Сварете картофите и морковите, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете ябълките, краставиците и шунката на ивици. Смесете всичко със зелен грах и подправете с майонеза.
Оставете да се вари в хладилник за 2 часа, а преди сервиране можете да украсите с гъби и билки
Салата с билки, яйца и зелен грах от консерва
Богатият летен вкус на зелена салата ще ви позволи да се насладите на ароматен грах без гъсти мазни сосове. В този случай салатата няма да е суха, защото зехтинът и лимоновият сок се използват като дресинг.
Продукти:
- 1 китка листа маруля
- 2 варени яйца
- половин кутия зелен грах
- 1 чл. Л. лимонов сок
- 1 чл. л. зехтин
- 1 куп копър и магданоз
- сол на вкус
Изплакнете маруля, копър и магданоз. Подсушете билките. Вземете листата, нарязайте на ситно магданоза и копъра. Нарежете твърдо сварените яйца и добавете към листата от маруля. Изсипете зелен грах тук. Може да се използва и пресен грах. По желание добавете шепа домашно приготвени крутони от бял хляб за пикантност. Подправете салатата с лимонов сок, смесен със зехтин. Подправете със сол и оставете да престои 10 минути.
Класически винегрет ще се трансформира перфектно, когато се комбинира с вкусен грах от консерва.
Продукти:
- 2 картофа
- 4 цвекло
- 1 моркови
- 4 кисели краставички
- 200 г кисело зеле
- буркан зелен грах
- 2 супени лъжици. л. нерафинирано растително масло
- 1 Чл. л. горчица
- 2 чл. Л. лимонов сок
- сол
Измийте цвекло, моркови и картофи и сварете във вода или пара. Проверете готовността с щепсел. Когато зеленчуците омекнат, можете да ги охладите. По това време нарязваме киселите краставички на малки кубчета, нарязваме киселото зеле (ако е голямо). Обелете зеленчуците и ги нарежете на равни, равномерни кубчета.
Може би тази салата е една от тези, в които грахът от консерва играе доминираща роля и е основната съставка и аромат. Без грах всъщност салата няма да работи.
Продукти:
- 200 г грах от консерва
- 200 г сирене
- 3 яйца
- 200 г лук
- 150 г майонеза
- зеленина
- сол
Сварете яйцата и нарязайте жълтъците от белтъците. Комбинирайте настърганото сирене с жълтъци, грах, ситно нарязан лук и майонеза. Сол. Поръсете салатата с нарязани протеини и нарязани билки.
Грахът е с високо съдържание на протеини. Вегетарианците и гладуващите включват зелен грах в диетата си. Препоръчва се като източник на протеин за спортисти
Изцедете течността от буркана със зелен грах и добавете продукта към салатата. За дресинг комбинирайте растително масло, лимонов сок, горчица и сол до хомогенна белезникава маса и добавете соса към зеленчуците. Сега остава да се „ожени“ за всичко, тоест да се разбърка старателно и да се остави винегретът да се вари поне 30 минути.
Салата от зелен грах и репички
Продукти:
- 300 г млад грах
- 200 г млада варена царевица
- 10 бр. репички
- 1 връзка зелен лук
- босилек, мента
- 3 чл. л. зехтин
- 1 час. Л. лимонов сок
- 1 чаена лъжичка винен оцет
- сол и захар
Грахът е рекордьор по съдържание на микро- и макроелементи. Той е източник на калий, калций, натрий, магнезий, стронций, калай, сяра, хлор, фосфор, йод, цинк, манган, желязо, алуминий, молибден, бор, флуор, никел и др.
Отрежете царевичните зърна от сварен царевичен кочан, нарязайте лука, ментата и зелените. Репичките се нарязват на тънки ивици. Добавете лука, царевицата и граха. За дресинг смесете зехтин, винен оцет, лимонов сок, сол и захар - последните вземат по половин чаена лъжичка всяка. Добавете мента и босилек и залейте с приготвената салата.