Изплакнете обилно зърнените зърна, изсипете в тенджера подсолена и / или подсладена вряща вода. Разбъркайте, гответе 15 минути с периодично разбъркване. След това добавете масло към кашата и гответе още 15 минути.
Варете царевичните зърна в торбички за 30 минути.
Как да готвя каша от царевично брашно
Продукти за каша
Сервиране 2
Царевичен грис - 1 чаша
Течност (мляко и вода в желаното съотношение) - 3 чаши за плътна каша, 4-5 чаши за течност
Масло - 3 см кубче
Захар - 1 закръглена чаена лъжичка
Сол - една четвърт чаена лъжичка
Как да готвя каша от царевично брашно
- Изсипете царевичен грис в сито и измийте под студена вода, след което оставете водата да се отцеди.
- Изсипете мляко в тенджера, сложете на слаб огън, оставете да заври и изключете котлона.
- Изсипете вода в друг тиган, поставете на огън, добавете сол и оставете да заври. Веднага след като водата заври, изсипете царевичната каша, варете на тих огън без капак в продължение на 5 минути, докато водата напълно се изпари.
- Добавете преварено мляко към царевичната каша, разбъркайте и варете 15 минути, като редовно разбърквате с дървена лъжица или шпатула. Поставете кубче масло в приготвената каша, добавете захар и разбъркайте.
- След кипене се препоръчва царевичната каша да се увие в одеяло за 15 минути, за да се изпари, в идеалния случай за няколко часа.
В царевична каша като добавки можете да добавите сушени кайсии, стафиди, нарязани сини сливи, настъргана тиква, кисело мляко, сладко, ванилова захар, мед. Ако се предлага каша за вечеря, можете да добавите зеленчуци и варено месо.
Как да готвя каша от царевично брашно в бавна печка
Изсипете измитите царевични зърна в купата на мултикукъра, добавете захар, сол и олио. Налейте мляко и вода, разбъркайте, гответе в режим „млечна каша“ в продължение на 30 минути, след това 20 минути в режим „нагряване“ за изпаряване или просто не отваряйте капака на мултикукъра за няколко минути.
Как да готвя царевична каша в двоен котел
Изсипете царевична крупа в контейнер за зърнени храни, изсипете мляко и вода, поставете в двоен котел за половин час. След това осолете и подсладете кашата, добавете олио, варете още 5 минути.
Ако имате едро смляна царевична зърна, която не се вари добре, можете да я смилате в кафемелачка или кухненска мелница, тя ще се сготви по -бързо.
Вкусни факти
Какво да добавя към царевичната каша
Царевичната каша може да бъде разнообразна чрез добавяне на тиква, стафиди, сушени кайсии, ябълки, сушени праскови, консервирани ананаси или праскови. Ако искате неподсладена царевична каша, можете да я направите със сирене, домати и сирене фета.
Съдържание на калории в царевични зърнени култури - 337 kcal / 100 грама.
Възползвайте царевични зърна поради голямото количество витамини А, В, Е, К и РР, силиций и желязо, както и наличието на две от най-важните аминокиселини – триптофан и лизин. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той премахва токсините от тялото и освобождава червата от продуктите на гниене.
Срок на годност на царевични зърнени култури - 24 месеца на хладно и сухо място.
Срок на годност на царевичната каша - 2 дни в хладилник.
Разходи за царевична каша от 80 рубли / 1 килограм (средни разходи в Москва за юни 2020 г.).
Съотношение на готвене за царевична каша
При кипене царевичната крупа се увеличава по обем 4 пъти, така че 1 част вода се добавя към 4 част от песъчинките.
съвършен тенджера за готвене царевичен зърнен - с дебело дъно.
Царевична каша става много мека и плътна. Ако овесената каша е твърде гъста, можете да я залеете с мляко или сметана и да я сварите на слаб огън за още 5 минути.
За чаша царевичен грис - 2,5 чаши мляко или вода, супена лъжица захар и половин чаена лъжичка сол. Масло - 1 малко кубче. Така къкри в тенджера при непрекъснато бъркане.
В многомерното - за 1 чаша царевично зърно 3,5 чаши мляко или вода. Режим „млечна каша“ за 20 минути, след това - „загряване“ за 10 минути. Или можете да включите режима „каша от елда“ за 20 минути.
В двоен котел - точно като в тенджера, гответе половин час.
Вижте класическите рецепти за каши и как да направите каша от царевично брашно.
Има много видове царевични зърнени култури, но в магазините се продават полирани - това са смачкани царевични зърна, предварително полирани. На опаковките с полирана царевица често се изписва число - от 1 до 5, това означава размера на смилането. 5 е най-малкото, готви се най-бързо, 1 е най-голямото, готвенето отнема повече време.