Кой от вас не трепна от стипчивата горчивина на неузряла райска ябълка? И колко добра и приятна е сладостта на зрелия плод! Независимо от сорта на този плод, райската ябълка е много по-вкусна, когато е напълно узряла. За щастие този плод не се нуждае от етап на зреене при прибиране на реколтата. Ако имате плодове, които трябва да бъдат доведени до съвършенство, това може да стане и на закрито.
Първо трябва да усетите плодовете и леко да ги стиснете, за да определите зрелостта. Райската ябълка, която вече може да се яде, трябва да е мека. Обърнете внимание на размера и цвета на райската ябълка. Плодът обикновено е с диаметър от 3 до 9 сантиметра, цветът му е жълто-оранжев с червен нюанс. Ако не сте сигурни за зрелостта на райска ябълка, опитайте една райска ябълка.
Поставете райската ябълка в тъмен плик заедно с ябълката и банана. Ябълките и бананите отделят газ етилен, който ускорява процеса на зреене. Съхранявайте плодовете на стайна температура.
Увийте торбата и райската ябълка ще узрее след три или четири дни. След узряване съхранявайте райската ябълка в хладилника отделно от другите плодове. В рамките на три дни трябва да се яде.
Известен факт е, че замръзването помага на райската ябълка да узрее, защото не напразно се опитват да я съберат в първите дни на зимата. Поставете плодовете във фризера за 24 часа. След размразяване тръпчивият вкус ще изчезне, а пулпата ще стане мека и месеста.
Можете, напротив, да държите плодовете в топла вода за 12-15 часа, около 40 градуса. Това също ще помогне на райската ябълка да стане сладка и сочна.
Райската ябълка съдържа много полезни витамини и минерали, като желязо, магнезий, калий, калций. Укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява зрението. Препоръчва се да се яде този плод за отслабени пациенти и всички хора по време на избухването на зимните настинки.