За да се справят с възраждането на алергиите при децата, производителите са разработили техники за минимизиране на риска от алергии при кърмачета в ранна възраст. Резултатът е хипоалергенни млека. Ефективността им по отношение на превенцията на алергиите обаче не е единодушна сред здравните специалисти.

Хипоалергенното мляко - наричано още HA мляко - е мляко, направено от краве мляко, което е модифицирано, за да го направи по -малко алергенен за деца с алергии. Така млечните протеини се подлагат на частична хидролиза, тоест се нарязват на малки парченца. Този процес има двойно предимство;

• Намалете алергенния потенциал на млечните протеини в сравнение с целите форми, съдържащи се в конвенционалните млека
• Поддържайте по -висок антигенен потенциал от протеините, които са претърпели обширна хидролиза, какъвто е случаят с млякото, специално предназначено за деца, алергични към протеини от краве мляко.

Хипоалергенното мляко запазва същите хранителни качества като млякото за кърмачета, чиито протеини не са модифицирани и покрива хранителните нужди на бебето също толкова.

Спрете с предубедените идеи: ако татко, мама, брат или сестра имат хранителна алергия, бебето не е задължително да е алергично! Следователно е безполезно систематично да се втурва към хипоалергенни млека. Ако обаче педиатърът или семейният лекар прецени, че вашето бебе представлява реален риск от алергия, той със сигурност ще предпише хипоалергенно (НА) мляко за най-малко 6 месеца, от раждането до разнообразяване на храната, ако детето се храни с шише. Целта е да се ограничат последващите рискове от появата на алергична проява.

Този вид мляко също често се препоръчва в случай на кърмене, през първите 6 месеца от отбиването или при смесено кърмене (кърма + промишлено мляко), за да се избегне всякакъв риск от алергична проява, но това няма смисъл. само ако има фамилна атопична земя.

Внимавайте обаче: хипоалергенното мляко, за което също се казва, че е частично хидролизирано, е само продукт за първична профилактика, а не лечебно лечение за алергия! Следователно тези видове мляко абсолютно не трябва да се предлагат на дете, което има алергия или непоносимост към лактоза или дори доказана алергия към протеини от краве мляко (APLV).

От появата си на пазара хипоалергенните млека предизвикват известно подозрение от страна на здравните специалисти: предполагаемият им интерес към предотвратяването на алергии при бебета в риск е относително противоречив.

Тези съмнения се изострят от 2006 г., когато разкриването на фалшифицирани резултати относно работата на Pr Ranjit Kumar Chandra, който е публикувал повече от 200 проучвания за ефективността на HA млека. Последният всъщност е обвинен в научна измама и участва в конфликт на интереси: „Той беше анализирал и публикувал всички данни още преди да бъдат събрани!“ заяви Мерилин Харви, асистент на професора по това време [1, 2].

През октомври 2015 г. British Medical Journal дори оттегли едно от изследванията си, публикувани през 1989 г., на които се основават препоръките относно ползата от НА млякото за деца, изложени на риск от алергии.

Освен това през март 2016 г. британски изследователи публикуваха в British Medical Journal мета-анализ на 37 проучвания, проведени между 1946 и 2015 г., включващи общо близо 20 участници и сравняващи различни храни за кърмачета. Резултат: няма да има достатъчно доказателства, че частично хидролизирани (НА) или до голяма степен хидролизирани млека намаляват риска от алергични или автоимунни заболявания при деца в риск [000].

Следователно авторите на изследването призовават за преразглеждане на хранителните препоръки в Съединените щати и Европа при липса на последователни доказателства за стойността на тези млека за предотвратяване на алергии.

В крайна сметка е необходимо да се спазва максимална бдителност по отношение на хипоалегенното мляко: трябва да се предписват и консумират само HA млека, които са показали своята ефективност.