Съдържание
Маточина: лечебни и кулинарни свойства. Видео
Маточината е едно от най -търсените лечебни растения. Той може да се похвали не само с лечебни, но и с кулинарни свойства. В кухнята „лимоновата мента“ е наистина незаменима подправка.
Маточина - най -доброто билково лекарство за сърцето
Мелиса е род многогодишни тревисти растения, срещащи се в Европа, Централна Азия, Северна Америка и Африка. Melissa officinalis, популярна като „лимонена мента“, е най -популярната от билката. Името му идва от гръцката дума Μέλισσα - „медоносна пчела“ и се нарича лимон заради богатия си цитрусов аромат.
Цялата въздушна част на растението се използва за храна. Маточината има много полезни свойства. Съдържа 0,33% етерично масло, което съдържа такива основни човешки вещества като аскорбинова, кофеинова и урсолова киселина, кумарини (непреки антикоагуланти), както и танини, желязо, калций, магнезий, селен. Лимоновата мента се използва като лекарство от незапомнени времена. Първите споменавания за него могат да бъдат намерени в произведенията на древни лечители. В ранното средновековие компреси, направени от натрошени листа от маточина, са били използвани за лечение на ухапвания от насекоми. Известният Авицена говори много положително за мелиса. Персийският учен вярва, че влияе положително върху работата на сърцето и помага при меланхолия.
По -късно Парацелз обявява лимоновата мента за най -полезното растение за сърцето на всичко, което съществува на земята.
Днес отвари и тинктури от маточина се използват не само за лечение на сърдечно -съдови заболявания, но и за ревматизъм, стомашна атония, нервни заболявания и като успокоително. Чаят от маточина се препоръчва за тези, които редовно са изложени на сериозен психически стрес. Общоприето е, че помага за концентрацията и подобрява паметта. Лимоновата мента също има противопоказания: трябва да се използва с повишено внимание при хора, страдащи от язви и артериална хипотония.
Приложения и отглеждане
Маслото от маточина намери приложение в козметичната и парфюмерийната индустрия. Няколко капки етерично масло от маточина могат да се добавят към релаксиращи вани. Друга област на приложение на това уникално растение е пчеларството. Пчеларите отглеждат маточина, тъй като тя е ценно медоносно растение и може да даде отлична реколта в продължение на 20 години. В кулинарията маточината се използва не само при приготвянето на билкови напитки, но и като подправка. Той е включен в списъка на съставките в много салати, супи, основни ястия, кисели краставички и т.н.
Интересното е, че ако търкате кожата с маточина, няма да бъдете ухапани от пчели.
Отглеждането на маточина няма да бъде трудно дори за начинаещ градинар. Ментата може лесно да се отглежда от семена. Тя е взискателна към почвата, но по -скоро непретенциозна в грижите. Сеитбата може да се извърши през пролетта, когато се установи стабилно топло време, или през есента „преди зимата“. Почвата трябва да бъде питателна, старателно разхлабена, наторена с хумус. Семената не е необходимо да бъдат заровени твърде дълбоко, достатъчно е леко да се поръси с почва.