Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Протеини | 45.71 г | 76 г | 60.1% | 14.6% | 166 г |
| Мазнини | 17.14 г | 56 г | 30.6% | 7.4% | 327 г |
| Въглехидрати | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 1.3% | 1921 г |
| Хранителни влакна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 8.6% | 282 г |
| Вода | 15 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 15153 г |
| пепел | 3.65 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 750 μg | 900 μg | 83.3% | 20.3% | 120 г |
| Retinol | 0.75 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.714 мг | 1.5 мг | 47.6% | 11.6% | 210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.857 мг | 1.8 мг | 47.6% | 11.6% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 81.6 мг | 500 мг | 16.3% | 4% | 613 г |
| Витамин В5, пантотенов | 5.714 мг | 5 мг | 114.3% | 27.8% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 12.2% | 200 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 340 μg | 400 μg | 85% | 20.7% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 μg | 3 μg | 100% | 24.3% | 100 г |
| Добавен витамин В12 | 3 μg | ~ | |||
| Витамин С, аскорбинов | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 8.1% | 300 г |
| Витамин D, калциферол | 5 μg | 10 μg | 50% | 12.2% | 200 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 5 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 7.07 мг | 15 мг | 47.1% | 11.5% | 212 г |
| Добавен витамин Е | 7.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЕ | 10 мг | 20 мг | 50% | 12.2% | 200 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 1129 мг | 2500 мг | 45.2% | 11% | 221 г |
| Калций, Са | 500 мг | 1000 мг | 50% | 12.2% | 200 г |
| Магнезий, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 12.2% | 200 г |
| Натрий, Na | 329 мг | 1300 мг | 25.3% | 6.2% | 395 г |
| Сяра, S | 457.1 мг | 1000 мг | 45.7% | 11.1% | 219 г |
| Фосфор, P | 643 мг | 800 мг | 80.4% | 19.6% | 124 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 8.57 мг | 18 мг | 47.6% | 11.6% | 210 г |
| Мед, Cu | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 24.3% | 100 г |
| Селен, Se | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 15% | 163 г |
| Цинк, Zn | 7.14 мг | 12 мг | 59.5% | 14.5% | 168 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 5.71 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 21 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.553 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.621 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.932 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 12.105 г | мин. 16.8 г | 72.1% | 17.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 11.64 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.309 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.77 г | от 11.2 да 20.6 | 15.8% | 3.8% | |
| 18: 2 линолова | 1.709 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.061 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.061 г | от 0.9 да 3.7 | 6.8% | 1.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 1.709 г | от 4.7 да 16.8 | 36.4% | 8.9% |
Енергийната стойност е 411 kcal.
Протеинова добавка, на млечна основа, мускулна пудра богата на витамини и минерали като: витамин А - 83,3%, витамин В1 - 47,6%, витамин В2 - 47,6%, холин - 16,3%, витамин В5 - 114,3%, витамин В6 - 50% , витамин В9 - 85%, витамин В12 - 100%, витамин С - 33,3%, витамин D - 50%, витамин Е - 47,1%, витамин РР - 50%, калий - 45,2%, калций - 50% , магнезий - 50%, фосфор - 80,4%, желязо - 47,6%, мед - 100%, селен - 61,5%, цинк - 59,5%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 411 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какви са ползите от протеинова добавка, на млечна основа, мускулно мляко, прах, калории, хранителни вещества, полезни свойства Протеинова добавка, на млечна основа, мускулно мляко, прах