Здравето е най -важното нещо и предизвикателствата на новата година трябва да бъдат свързани с това как да се насърчи научноизследователската и развойна дейност в рамките на храната и обслужването на храни, така че храненето да е основната ценност, върху която да се работи.
През годината има множество семинари и публикации, в които е показано, че изследванията помагат и консолидират естествената книга с рецепти за сортове, които трябва да консумираме, за да гарантира приноса на минерали и витамини необходими за нашето тяло.
В тази област институциите и компаниите се стремят да представят на пазара нови храни, които помагат в превенцията на болестите и от своя страна обикновено се използват при балансирана диета, за да се гарантира предположението за „ако се грижим за храненето, ние се грижим за здравето ”.
Субекти като Complutense University, Националният център по безопасност и технологии на храните, и компании в хранителния сектор като напр Пулева, Гулон или Хелиос Те са в орбитата на изследвания, за да помогнат на обществото чрез ежедневни потребителски продукти.
Тъй като има много храни и сортове, които бихме могли да подчертаем, днес ще се съсредоточим върху зеленчуците и скорошно проучване, което дава на зелените листни зеленчуци способността да произвеждат вродени имунни клетки, които са по -известни като лимфоидни клетки.
Тези клетки, от които са съставени следните храни, се намират в чревната ни стена и са бастиони на здравето на храносмилателната система и следователно на разпространението на ползите за останалата част от организма.
7 Зелени листни зеленчуци, които предотвратяват и лекуват болести
- Броколи, Тези годни за консумация дървета, които не всички малки съблазняват, са огромен източник на витамин С и фибри, а сред неговите хранителни вещества изтъкваме селен, голям съюзник в превенцията на респираторни и белодробни заболявания.
- Зелето, толкова често срещан с варени, сега трябва да го включим и в разнообразието от салати, като осигуряваме на тялото в сурово състояние голямо количество витамин А и С, калций и фибри.
- Кресонът, малък и в същото време огромен борец срещу рак, действащ като активатор на ензимите в тялото и естествен принос на фенетилазоза цианат.
- Горчичен лист, не в разнообразието от сосове, те имат хранителни качества и ниско съдържание на калории, но това е огромен източник на витамини А и С. Освен това е великолепен диуретичен зеленчук.
- Зеленчуци от ряпа, които обикновено наричаме ряпа и зелена ряпа, са естествен източник на витамини С, В1, В2, В3 и В6 и осигуряват калий, калций, фосфор и йод, почти нищо, което да предпазва много дегенеративни заболявания и метаболитни заболявания.
- Магданоз, лечебна билка, която поддържа сърцето силно, благодарение на бистидина и на много яхнии и предястия, които украсява и придружава. Осигурете на организма фолиева киселина, идеална за борба с остеопорозата и витамини А, В и К, както и етерични масла и калий.
- Целина, Това е предимно фибри и вода, идеални за диети, но също така помага за предотвратяване на някои видове рак и чревни разстройства като киселини и гастрит поради алкалните си свойства.
През новата година не можем да оставим настрана тези отлични естествени „лекарства“, които със сигурност ще ни помогнат да останем силни много по -дълго на този свят.