Окисляването на организма е свързано с наличието на свободни радикали, които променят здравите клетки и които са отговорни за ускореното стареене на тъканите.

В умерени дози тези свободни радикали помагат да се защити тялото от вируси и микроби.

Когато се разпространяват неконтролируемо, те могат да бъдат включени в сърдечно -съдови и дегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер, рак или катаракта.

Освен това свободните радикали трансформират фините линии в по -дълбоки бръчки, като по този начин маркират стареенето на кожата.