За 6 хора
Време за приготвяне: 15 минути
350 г варени могети (160 г сухи)
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица оцет
1 малка чаена лъжичка горчица
Сол и черен пипер от мелницата
2 узрели домата
50 г консерви риба тон
10 черни маслини без костилка
1 супена лъжица песто от босилек
3 супени лъжици зехтин
1 лимонов сок
Смлян пипер
верини
Подготовка
1. Обелете доматите и отстранете семките, нарежете ги на парчета.
2. В блендер сложете рибата тон в трохи, зехтин, маслини, песто, лимонов сок и парченца домати, разбъркайте грубо, за да останат няколко парчета.
3. Подправете сол и черен пипер на вкус
4. В верините разпределете овкусените могети, отгоре добавете тартара.
Кулинарен съвет
Създайте своята рецепта, като замените могетите с червен боб или нахут, рибата тон със сардини или пушена херинга...
Добре е да се знае
Метод на приготвяне на Mogettes
За да имате 350 г варени могети, започнете с около 160 г сух продукт. Задължително накисване: 12 часа в 2 обема вода – подпомага храносмилането. Изплакнете със студена вода. Гответе, като започнете със студена вода в 3 части несолена вода.
Ориентировъчно време за готвене след завиране
2 часа с капак на слаб огън.