Витория, испанска столица на гастрономията 2014 г.

Журито на наградата на испанската столица на гастрономията, което се събра в Мадрид, сутринта на вторник, 17 декември, реши да избере град Витория-Гастейс за испанска столица на гастрономията 2014 г., както разкри готвачът Адолфо Муньос в събитие се провежда в ресторант Palacio de Cibeles. Град Алава ще поеме от Бургос, който притежава титлата през 2.013.

При окончателното гласуване градът Витория-Гастейс се наложи над трите кандидати Валенсия (Валенсия), Уеска (Арагон) и Сант Карлес де ла Рапита (Каталуния). „Един е избраният, но всички печелят“, посочи журито. „Той насърчава избрания град да извършва съвместни дейности с градовете, които не са били, и че те продължават да се представят за наградата в бъдещи издания.“

Журито изразява „Поздравленията му към четирите града -кандидати за гастрономическото качество на съответните им оферти, които представляват четири много изявени стила на испанската кухня“. Журито иска да подчертае „Отличното ниво на представените технически проекти и иска да насърчи градовете, които този път не са постигнали наградата, да продължат по пътя на подобряване на гастрономическото си предложение, популяризиране на продукти и популяризиране на гастрономическия туризъм като източник на богатство и заетост. “

С признаването на Витория журито отдава почит „За безспорния престиж и качество на баската кухня, както заради традиционното си предлагане, така и по пътя на иновациите и творчеството, започната през последните години от нейните известни готвачи, достигайки най -престижните индивидуални и колективни награди в света на гастрономията. Истинските гастрономически легенди като Хуан Мари Арзак и дъщеря му Елена, Мартин Берасатеги, Педро Субиана, Давид де Хорхе, Карлос Аргиняно и сестра му Ева или телевизията Алберто Чикоте се доверяват на Витория и публично подкрепят качеството на кухнята на Витория, като публично изразяват тяхната подкрепа и ангажимент към Витория-Гастейс “

Според журито, за кандидатурата на Витория-Гастейс, институционален капитал на Страната на баските и седалище на нейните институции за самоуправление, тя е структурирала офертата си по две оси:

„Достигнатото социално единодушие в подкрепа на кандидатурата на Витория. Общинският съвет успя да изслуша и събере инициативата, възникнала от сектора на гостоприемството, да я насочи в компактно досие и да конфигурира безпроблемна институционална подкрепа, която има подкрепата на правителството на Баските и провинциалния съвет на Álava. Заедно с това важно институционално одобрение са приложени над 10.000 XNUMX подписа на граждани на баските, които с подписите си, събрани чрез интернет и в листове за подписи в хотела и заведенията за хранене, подкрепят Кандидатурата. „

Журито счита това „Програмата от дейности, предложена от Витория, е въображаема, интензивна и отворена за участие. От своя неотдавнашен организационен опит като „Зелена столица“ на Европа, обявена от Европейската комисия, Витория предлага програма, чиито ключове са: Гражданско участие; туристическо развитие на събитието и ангажимент за провеждане на планираните събития. По този начин специфичната програма за обучение за местния сектор на гостоприемството се откроява; възстановете и популяризирайте типичното ястие от кулинарната идентичност на Alava; превърнете Витория в град на аперитиви; разработване на шоу -кукинг акции с готвачи от другите градове кандидати и бившите столици; вечерята за солидарност и т.н. “.

Основните планирани събития са: