Някои проучвания също така сочат важната роля на витамин Е за предотвратяване на психични заболявания като деменция и болестта на Алцхаймер. Въпреки съществуването на синтетични витаминни добавки, витамин Е може да се набави в достатъчни количества от храната. И със сигурност тези продукти вече са във вашата кухня.
Бадеми
Бадемите са най-богати на витамин Е. 30 г ядки съдържат 7,4 мг от витамина. Можете също така да консумирате бадемово мляко и бадемово масло. Ако е възможно, за предпочитане е да ядете сурови бадеми.
Семена
Яжте слънчогледови семки, тиквени семки, сусамови семки и други – те буквално гъмжат от витамин Е. Само ¼ чаша слънчогледови семки осигурява 90,5% от дневната норма. Отлична закуска.
Швейцарски чардак
Манголдът е един от най-здравословните зеленчуци, които можете да добавяте към ястията си всеки ден. Известно е, че съдържа много витамини К, А и С, но витамин Е също присъства в достатъчни количества. Една чаша варено манголд съдържа почти 17% от дневната норма.
Горчица
Горчицата е известна с високото си съдържание не само на витамин Е, но и на К, А, С и фолиева киселина. Само една чаша сварени листа от синап осигурява 14% от дневната ви нужда от витамин Е. Когато е възможно, най-добре е да изберете органична зелена горчица.
Спанак
Не всички вегетарианци обичат спанак, но си струва да го добавите към вашата диета. Той е най-добрият източник на калций, фолиева киселина и, разбира се, витамин Е. Една чаша варен спанак съдържа 20% от дневната норма на витамин Е. Опитайте да добавите листа от спанак към сутрешния си сандвич.
ряпа
Ряпата може да бъде смущаваща с горчивия си вкус, но е изключително здравословна. Съдържа голямо количество витамини К, А, С и фолиева киселина. А съдържанието на витамин Е ще осигури 12% от дневната стойност на чаша от продукта.
Зеле
Това кръстоцветно растение трябва да се яде възможно най-често. Витамин Е в чаша варено зеле е почти 6% от дневната нужда. Е, за предпочитане е да изберете органични кочани.
Растителни масла
Най-доброто масло е маслото от пшеничен зародиш. Една супена лъжица от това масло напълно задоволява нуждата от витамин Е. Слънчогледовото масло е добър вариант, тъй като се използва широко в кулинарията. Други масла, богати на витамин Е, са конопено, кокосово, памучно, маслиново. Маслото трябва да е нерафинирано и студено пресовано.
Funduk
Перфектната закуска през целия ден. Тези, които не обичат да похапват ядки, могат да добавят лешниково мляко към сутрешното си кафе или чай.
Kedrovыe орехи
Добавете шепа кедрови ядки към вашите ястия. Една порция съдържа 2,6 mg витамин Е. Може да се използва и масло от кедрово дърво.
авокадо
Може би най-вкусният източник на витамин Е. Половин мазен плод съдържа над 2 мг витамин Е. Авокадото е страхотно под всякаква форма, като съставка на салата, на сандвич или в гуакамоле!
Броколи
Броколите се считат за най-добрата храна за детоксикация, но също така са и източник на витамин Е. Може да не е най-голямото количество в това зеле, но огромните ползи за здравето на броколите го правят причина да го ядете ежедневно.
Магданоз
Отлична пикантна билка, добавете я към всички салати и топли ястия. През зимата изсушеният магданоз може да служи като източник на витамин Е.
папая
Този плод е по-известен като източник на витамин С, но е богат и на витамин Е. Опитайте да добавите прясна или замразена папая към смутита – ще бъде страхотно!
маслини
В допълнение към зехтина, самите плодове са наситени с витамин Е. Една чаша маслини съдържа 20% от дневната норма.
Това е само малък списък от храни, които съдържат витамин Е. Пропуснахме много, но здравословната и разнообразна растителна диета определено ще ви помогне да си набавите всички необходими вещества.