Ако се опитвате да откажете цигарите, яденето на зеленчуци и плодове може да ви помогне да се откажете и да останете свободни от тютюнопушенето, според ново проучване на университета в Бъфало, публикувано онлайн.
Изследването, публикувано в Nicotine and Tobacco Research, е първото дългосрочно проучване на връзката между консумацията на плодове и зеленчуци и възстановяването от никотиновата зависимост.
Автори от Института по обществено здраве и здравни професии към Университета на Бъфало са анкетирали 1000 пушачи на възраст 25 и повече години в цялата страна, използвайки произволни телефонни интервюта. Те се свързаха с респондентите 14 месеца по-късно и ги попитаха дали са се въздържали от тютюн през предходния месец.
„Други проучвания са възприели еднократен подход, питайки пушачи и непушачи за тяхната диета“, казва д-р Гари А. Джовино, председател на отдела по обществено здраве и здравословно поведение в UB. „От предишна работа знаехме, че хората, които се въздържат от тютюн за по-малко от шест месеца, ядат повече плодове и зеленчуци от пушачите. Това, което не знаехме, беше дали тези, които са се отказали от пушенето, са започнали да ядат повече плодове и зеленчуци или тези, които са започнали да ядат повече плодове и зеленчуци, са се отказали.”
Проучването установи, че пушачите, които ядат повече плодове и зеленчуци, са три пъти по-склонни да останат без тютюн за поне един месец, отколкото тези, които ядат много малко плодове и зеленчуци. Тези резултати се запазват дори когато се коригират спрямо възрастта, пола, расата/етническата принадлежност, образователните постижения, доходите и здравните предпочитания.
Установено е също, че пушачите, които ядат повече зеленчуци и плодове, пушат по-малко цигари на ден, чакат по-дълго, преди да запалят първата си цигара за деня и имат по-нисък резултат на общия тест за пристрастяване към никотина.
„Възможно е да сме открили нов инструмент, който да помогне на хората да се откажат от пушенето“, казва Джефри П. Хайбах, магистър по медицина, първи автор на изследването.
„Разбира се, това все още е проучване, но по-доброто хранене може да ви помогне да се откажете.“ Възможни са няколко обяснения, като например по-малкото пристрастяване към никотина или фактът, че яденето на фибри кара хората да се чувстват по-сити.
„Възможно е също плодовете и зеленчуците да карат хората да се чувстват сити, така че нуждата им от пушене да е намалена, тъй като пушачите понякога бъркат глада с желанието да пушат“, обяснява Хайбах.
Освен това, за разлика от храните, които подобряват вкуса на тютюна, като месо, кофеинови напитки и алкохол, плодовете и зеленчуците не подобряват вкуса на тютюна.
„Плодовете и зеленчуците могат да направят цигарите лош вкус“, казва Хайбах.
Въпреки че броят на пушачите в САЩ намалява, Джовино отбелязва, че спадът се е забавил през последните десет години. „Деветнадесет процента от американците все още пушат цигари, но почти всички искат да се откажат“, казва той.
Хайбах добавя: „Може би по-доброто хранене е един от начините да откажете пушенето. Трябва да продължим да мотивираме и помагаме на хората да се откажат от тютюнопушенето, като използваме доказани методи като планове за отказване, политически инструменти като увеличаване на данъка върху тютюна и закони против тютюнопушенето, както и ефективни медийни кампании.“
Изследователите предупреждават, че са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали резултатите са повторими. Ако да, тогава трябва да определите механизмите за това как плодовете и зеленчуците помагат да се откажете от пушенето. Също така трябва да проведете изследвания върху други компоненти на храненето.
Д-р Грегъри Г. Хоумиш, доцент по обществено здраве и здравословно поведение, също е съавтор.
Проучването е спонсорирано от фондация Робърт Ууд Джонсън.