Съдържание
Майонезата е един от най-популярните сосове, но не е лека по състав. Какви здравословни сосове могат да заместят майонезата и как да ги приготвим у дома?
Чесново-кисело мляко сос - за месо и зеленчуци
Ще ви трябва чаша кисело мляко, половин глава чесън, 2 супени лъжици зехтин. Натрошете чесъна и го смесете с киселото мляко, разбийте с блендер до гладкост. Добавете маслото и разбийте отново.
Заквасена сметана и соев сос - за риба и морски дарове
Вземете чаша заквасена сметана, супена лъжица соев сос, 3 скилидки чесън, билки на вкус. Разбийте заквасената сметана и соевия сос с блендер до гладкост, добавете счукания чесън и разбийте отново. Добавете ситно нарязани зеленчуци.
Заквасена сметана-сусамов сос - дресинг в салати, за месо и риба
Пригответе 200 мл. заквасена сметана, супена лъжица сусам, лимон, билки на вкус. Разбийте сусам, лимонов сок и заквасена сметана с пасатор. Нарежете билките и добавете към соса, за да стане ароматен.
Изварено-горчичен сос - идеален за месо
Вземете чаша мляко, 100 грама извара, 2 супени лъжици горчица, кимион и смес от чушки на вкус. Разбийте млякото и изварата с пасатор, добавете синапените семена и разбъркайте. Добавете кимион на вкус и черен пипер.
Лимонов сос с билки - за дресинг на салати, за мезета
Ще ви трябват куп магданоз, чаша натурално кисело мляко, половин чаша растително масло, половин лимон, черен пипер на вкус. Разбийте кисело мляко с билки и черен пипер с пасатор. Добавете масло и лимонов сок и разбийте отново до гладкост.