Съдържание
През целия месец юни бургаският град Аранда де Суеро ще празнува гастрономически дни около бозаещото прасе.
Това вече е шестнадесетото издание на Гастрономически дни на печено агне, който празнува град Аранда де Дуеро в комбинация с един от най-добрите си продукти за сдвояване, виното Ribera del Duero.
Преди месеци вече споменахме някои тържества около най -младото говедо, в кастилските земи, като например гастрономическите дни на агнето в Замора и Валядолид, но сега е ред на Бургос.
За случая девет заведения за гостоприемство в общината се включиха в тържествата, които вече топят дървата в пещите си, за да могат да предложат на посетителите през целия месец юни отлична комбинация от сезонни продукти, традиционното печено агнешко и разбира се, местното вино.
Специалните менюта, които ще бъдат подготвени от назначените за събитието асадори, като El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana и Mesones del Pastor, de la Villa и el Roble, са разположени на единната цена на човек. от 37 евро и съдържанието му ще варира в зависимост от заведението.
Тези, ако всеки ще пече т. Нар. Агнешко сукалче, което не е нищо повече от сучене на агне, хранено само с майчиното мляко на овцата през първите 15 дни от живота, преди клането, което придава на месото специален вкус и пълна текстура хранително много здравословно.
Мотото на тези конференции е „Аранда има вкус на… бозаещо прасе и вино“ и се стреми да популяризира местната гостоприемна дейност, както и туризма на града, толкова модерен по това време под закрилата на винарните.
Конференциите се популяризират от Асоциацията на хотелиерите на Aranda y la Ribera (ASOHAR), а като спонсори са кметството на град Aranda de Duero и Регулаторният съвет на деноминацията за произход Ribera del Duero.
За да допълнят списъка на сътрудниците, местните марки на Lechuga de Medina и Torta de Aranda, ще предоставят най -добрите акомпанименти на масата на отличното агнешко месо, което ще се прави във фурните на гореспоменатите ресторанти.
Аранда, Кастелана и добра храна.
Бургос е земя на Кастилия и в дефилетата и канавките, които река Дуеро напоява, население, заселено преди векове, което добре знаеше какво могат да искат от земята и провинцията, за да изхранват добитъка си и по този начин да получат отлична суровина, която днес опитваме.
Аранда е един от онези градове, които посещавате с цел туризъм, за да можете да почувствате удоволствието да хапнете в неговите скара и ресторанти, месото, градината и виното правят този идеален триномиал възможен за обслужване на темата, която ни вълнува днес. Агнешко печено, с вода, сол и малко масло ...
Неговата гастрономия изобщо не е сложна, наистина е спартанска, но не по -малко вкусна, в килерите й намираме основните съставки за приготвяне и придружаване на барбекюто, като маслена торта, в нейните полета расте маруля, която придава свежест и намалява ефектът на мазнините в устата, който произвежда печенето на месото в глинения съд, където е направено. И тъй като не можеше да липсва на добра маса, напитката par excellence за сдвояването на Lechazo е виното, произведено от лозата на неговите полета, Tinto de la Ribera del Duero.
Други ценности, които допринасят и издигат Асадо до олтарите, са порциите агнешки тръс или сладкиши, които със сигурност можем да опитаме в гореспоменатите ресторанти, по -долу ви оставяме връзка към уебсайта на печеното агне от Аранда, където можете да се запознаят с по -подробно местоположението му в общината и менютата, които са подготвили.