Учените са установили, че веществото томатидин, съдържащо се в зелените домати, е основният хранителен компонент, който позволява на мускулите да растат и укрепват. Подобно необичайно изследване беше публикувано наскоро в научното списание "Journal of Biochemistry".
Лекари в търсене на лек за атрофия на скелетната мускулатура – какъвто досега не е! – се натъкнах на удивителен факт: готовият разтвор се съдържа в кората на неузрели домати. Учените отдавна се борят да разрешат този проблем и понякога се доближават до определянето на причините за него, но не намират лек.
Атрофията на скелетната мускулатура е сериозен здравословен и житейски проблем, може да се появи както при възрастни хора, така и при болни пациенти, които са приковани на легло за дълъг период от време. За много кратко време човек може да загуби по-голямата част от мускулната маса - което е изключително неблагоприятно. Атрофията на скелетната мускулатура не е някакво екзотично и рядко заболяване, а проблем, който, за съжаление, потенциално може да засегне всеки.
Сега можем да кажем, че проблемът като цяло е решен. В експерименти върху мишки е надеждно доказано, че томатидинът ви позволява да растете и укрепвате мускулите. Основната задача днес е да се определи дозировката - колко зелени домати трябва да изяде болен човек и колко - здрав човек, който се занимава с фитнес и иска да укрепи мускулите. Освен това въпросът за безпроблемното усвояване на незрелите домати от човешкото тяло не е напълно ясен - а тяхната гастрономическа стойност очевидно оставя много да се желае. В тази връзка учените ще създадат специална хранителна добавка. Може би ще съдържа и екстракт от кората на зелена ябълка, който също е полезен за мускулите.
Коментар на експерти по хранене: Преди да въведете значително количество зелени домати в диетата си, трябва да потърсите съвет от диетолог. В същото време се отбелязва, че теоретично зелените домати могат да се пържат и добавят към салати - или дори да се консумират сурови.