Да бъдеш майка в Тунис: свидетелството на Нацира

Нацира е родом от Тунис, подобно на съпруга си, нейна любов от детството, с която прекарва летата си в предградията на Тунис. Те имат две деца, Идън (5 години) и Адам (2 години и половина). Тя ни разказва как преживяваме майчинството в нейната страна.

В Тунис раждането е празник!

Тунизийците имат големи рождени дни. Обичаят е, че принасяме овца в жертва, за да нахраним близките си, съседите си, накратко – колкото се може повече хора. След като родихме във Франция, за най-голямата, изчакахме да се върнем там, за да организираме семейна вечеря. Един ход, две бременности и Covid не подействаха в наша полза. Мина твърде много време, откакто заминахме за Тунис... Като дете прекарах там двата летни месеца и се върнах във Франция в сълзи. Това, което ме боли е, че децата ми не говорят арабски. Не настоявахме, но признавам, че съжалявам. Когато си говорим със съпруга ми, те ни прекъсват: " Какво казваш ? “. За щастие те разпознават много думи, тъй като се надяваме скоро да сме там и бих искал те да могат да общуват със семейството.

Ценни обичаи

Свекърва ми дойде да живее при нас за 2 месеца, когато се роди Идън. В Тунис младото раждане почива 40 дни, както повелява традицията. Намерих за удобно да се облягам на нея, въпреки че не беше лесно през цялото време. Свекървата винаги има думата в образованието и тя трябва да бъде приета. Нашите обичаи траят, имат смисъл и са ценни. За второто ми, след смъртта на свекърва ми, направих всичко сам и видях колко много ми липсваше нейната подкрепа. Тези 40 дни са белязани и от ритуал, в който близките прекарват вкъщи, за да се срещнат с новороденото. След това приготвяме „Zrir“ в красиви чаши. Представлява висококалоричен крем от сусам, ядки, бадеми и мед, който връща жизнеността на младата майка.

В тунизийската кухня хариса е вездесъща

Всеки месец с нетърпение очаквам пристигането на моя тунизийски пакет. Семейството ни изпраща комплекта за оцеляване с храна! Вътре има подправки (ким, кориандър), плодове (фурми) и особено сушени чушки, с които правя домашната си хариса. Не мога да живея без Хариса! Бременна, без която е невъзможно, дори ако това означава да имате силни киселинни отражения. Свекърва ми тогава ми казваше да ям суров морков или да дъвча дъвка (естествена, която идва от Тунис), за да не страдам и да мога да продължа да ям люто. Мисля, че ако и моите деца обичат толкова много хариса, това е защото са я опитали чрез кърмене. Кърмях Eden две години, както се препоръчва в страната, и днес все още кърмя Адам. Любимата вечеря на децата ми е „гореща паста“, както я наричат.

За закуска е върбинка за всички

Скоро синовете ни ще бъдат обрязани. Притеснява ме, но избрахме да отидем в клиника във Франция. Ще се опитаме да организираме голямо парти в Тунис, ако санитарните условия го позволяват, с музиканти и много хора. Малките момчета са истински крале на този ден. Вече знам какво ще има на бюфета: овнешко кус-кус, тунизийски тажин (приготвен с яйца и пиле), салата мечуя, планина от сладкиши и разбира се добър чай от кедрови ядки. Децата ми, като малки тунизийци, пият зелен чай, разреден с мента, мащерка и розмарин,откакто бяха на година и половина. Обичат го, защото го захаросваме много. За закуска е върбинка за всички, тази, която намираме в известния ни пакет, изпратен от страната.