Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 г |
| Протеини | 2.26 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3363 г |
| Мазнини | 16.46 г | 56 г | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Въглехидрати | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Хранителни влакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| Вода | 52.73 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4311 г |
| пепел | 2.26 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.25 мг | 20 мг | 11.3% | 4.3% | 889 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 391 мг | 2500 мг | 15.6% | 6% | 639 г |
| Калций, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магнезий, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 548 мг | 1300 мг | 42.2% | 16.1% | 237 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Манган, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Мед, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.06 г | макс. 100 г | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.106 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.062 г | ~ | |||
| полиненаситени транс-мазнини | 0.044 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 2.263 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.012 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.987 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.073 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.095 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.052 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 8.525 г | мин. 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.328 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 8.266 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.062 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 4.945 г | от 11.2 да 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 линолова | 4.558 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 4.513 г | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.378 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.378 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.378 г | от 0.9 да 3.7 | 42% | 16% | |
| Омега-6 мастни киселини | 4.522 г | от 4.7 да 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Енергийната стойност е 262 kcal.
- 2 унции = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki богата на витамини и минерали като: витамин В6 - 12,5%, витамин РР - 11,3%, калий - 15,6%, фосфор - 13,4%
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 262 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезен McDONALD'S, картофени палачинки, калории, хранителни вещества, полезни свойства на McDONALD'S, палачинки