Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Протеини | 12.33 г | 76 г | 16.2% | 5.4% | 616 г |
| Мазнини | 15.1 г | 56 г | 27% | 9.1% | 371 г |
| Въглехидрати | 25.68 г | 219 г | 11.7% | 3.9% | 853 г |
| Хранителни влакна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Вода | 41.58 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5467 г |
| пепел | 2.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 μg | 3 μg | 21.3% | 7.1% | 469 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 3.3% | 1007 г |
| бета токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 3.54 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.39 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.8 μg | 120 μg | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% | 1.7% | 1980 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.7% | 1238 г |
| Калций, Са | 292 мг | 1000 мг | 29.2% | 9.8% | 342 г |
| Магнезий, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% | 16.2% | 207 г |
| Сяра, S | 123.3 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.1% | 811 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 12.2% | 274 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1978 г |
| Манган, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 3.9% | 873 г |
| Мед, Cu | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 3.2% | 1042 г |
| Селен, Se | 19.8 μg | 55 μg | 36% | 12.1% | 278 г |
| Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% | 4.3% | 779 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 20 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.09 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.09 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.97 г | ~ | |||
| лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| малтоза | 0.57 г | ~ | |||
| захароза | 0.77 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.505 г | ~ | |||
| валин | 0.752 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.367 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.585 г | ~ | |||
| левцин | 1.203 г | ~ | |||
| лизин | 0.88 г | ~ | |||
| метионин | 0.33 г | ~ | |||
| треонин | 0.42 г | ~ | |||
| триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.966 г | ~ | |||
| глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 3.664 г | ~ | |||
| Proline | 1.873 г | ~ | |||
| серин | 0.828 г | ~ | |||
| тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 27 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.357 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.269 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 6.345 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.165 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.132 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.087 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.219 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.263 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.899 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.096 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.09 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.066 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.251 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.033 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.027 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 3.748 г | мин. 16.8 г | 22.3% | 7.5% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.073 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.161 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.129 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.032 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.428 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 3.191 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.236 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.762 г | от 11.2 да 20.6 | 33.6% | 11.3% | |
| 18: 2 линолова | 3.248 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.089 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 3.097 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.062 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.456 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.453 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.013 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.012 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.018 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.467 г | от 0.9 да 3.7 | 51.9% | 17.4% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 3.142 г | от 4.7 да 16.8 | 66.9% | 22.4% |
Енергийната стойност е 298 kcal.
- парче = 39 g (116.2 kCal)
- ft = 518 g (1543.6 kCal)
DOMINO'S, пица със сирене „Пица“, на тънка кора с парчета фъстъци богат на витамини и минерали като: витамин В12 - 21,3%, витамин К - 13,2%, калций - 29,2%, фосфор - 36,5%, манган - 11,5%, селен - 36%, цинк - 12,8%
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 298 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезен DOMINO'S, пица със сирене „Cheese Pizza“, на тънка кора с парчета фъстъци, калории, хранителни вещества, полезни свойства на DOMINO'S, пица със сирене „Cheese Pizza“ , на тънка кора с филийки фъстъци