Съставки Канапе със свинско и шунка
| пшеничен хляб | 30.0 (грам) |
| масло | 5.0 (грам) |
| варена и пушена шунка | 15.0 (грам) |
| студено сварено свинско месо | 20.0 (грам) |
| краставица маринована | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Покрийте лентите от приготвения хляб с тънък слой масло. Свинското и шунката се поставят на ленти по ръбовете на хляба. Средата е украсена с краставица или пипер и нарязани билки. Тези канапе могат да се приготвят с ръжен хляб.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Протеини | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.7% | 768 г |
| Мазнини | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.9% | 203 г |
| Въглехидрати | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| органични киселини | 0.09 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.06 г | 20 г | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| пепел | 2.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Витамин D, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.2434 мг | 20 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.1% | 1372 г |
| Калций, Са | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Силиций, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магнезий, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 633.5 мг | 1300 мг | 48.7% | 13.7% | 205 г |
| Сяра, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 318 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Йод, аз | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Кобалт, Ко | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 г |
| Манган, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Мед, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Молибден, Мо. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 г |
| Хром, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2856 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.08 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 354,9 kcal.
Канапе с варено свинско и шунка богата на витамини и минерали като: витамин РР - 11,2%, фосфор - 15,5%, хлор - 13,8%, желязо - 12,2%, манган - 15,7%
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Канапе с варено свинско и шунка НА 100 г
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 354,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да приготвим канапе с варено свинско и шунка, рецепта, калории, хранителни вещества