Съставки Канапе с хайвер и звездна есетра
| пшеничен хляб | 30.0 (грам) |
| масло | 10.0 (грам) |
| хайвер от сьомга | 10.2 (грам) |
| звездна есетра | 21.0 (грам) |
| краставица | 19.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Покрийте лентите от приготвения хляб с тънък слой масло. Резени от звездна есетра се поставят така, че да покрият напълно хляба. Хайверът се поставя в средата с пързалка, украсена с прясна краставица и зелен лук.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 г |
| Протеини | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6% | 661 г |
| Мазнини | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.7% | 371 г |
| Въглехидрати | 19 г | 219 г | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| органични киселини | 0.02 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| пепел | 0.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин D, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.909 мг | 20 мг | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 190.2 мг | 2500 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Калций, Са | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Силиций, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магнезий, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 2.6% | 1521 г |
| Натрий, Na | 218.6 мг | 1300 мг | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Сяра, S | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4367 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 7.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 365.6 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.3% | 629 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Йод, аз | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобалт, Ко | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Манган, Mn | 0.3653 мг | 2 мг | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Мед, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Молибден, Мо. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 г |
| Никел, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 г |
| Хром, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.3516 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3413 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.6 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 17.4 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 253,5 kcal.
Канапе с хайвер и звездна есетра богат на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин РР - 14,5%, фосфор - 19,8%, хлор - 15,9%, манган - 18,3%, хром - 27,4 % %
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Канапе с хайвер и звездна есетра НА 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 253,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя Канапе с хайвер и есетра звезда, рецепта, калории, хранителни вещества