Съдържание
Закуска: ограничаваме индустриалните продукти
Зърнени храни, сладкиши... Всички ги имаме в шкафовете си. Супер практични, тези
Тези продукти обаче трябва да се консумират умерено, тъй като често са пълни с добавени захари.
„Яденето на твърде много въглехидрати за закуска може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар (нивата на кръвната захар,
захар в кръвта), което причинява глад за храна сутрин и намалява концентрацията “, отбелязва Магали Уолкович, диетолог-диетолог *. Освен това тези преработени храни съдържат много добавки. И те обикновено са направени от ултра-рафинирани зърна, които осигуряват малко витамини, минерали или фибри. „Внимаваме и с твърденията „Обогатени с пълнозърнести храни“, предупреждава тя, защото съдържанието им често е много ниско в действителност. Друг капан, който трябва да избягвате, плодовите сокове. Защото съдържат много захари, дори и да е плодова.
Закуска: протеин за енергия
Яйца, шунка, сирене... Не сме свикнали да слагаме протеини в менюто.
закуска. И все пак те са много полезни по това време на деня. Знаете ли, че протеините ви карат да се чувствате сити? Това ограничава риска от похапване по време на
сутрин. Освен това те са източник на енергия за избягване на удари на помпата. Като предлага солени закуски на детето си, има вероятност то да му се наслади. Ако предпочита сладкото, ние избираме обикновени млечни продукти (кисело мляко, извара и т.н.), дори ако те са по-малко богати на протеин от сиренето. А когато имаме време, приготвяме палачинки или оригинални палачинки от брашно от бобови растения (нахут, леща и др.). Богати на растителни протеини, те също така осигуряват минерали и витамини.
Каква напитка за закуска?
Малко вода ! Даваме му малка чаша вода веднага щом стане. Той хидратира тялото, нежно събужда храносмилателната система, като стимулира движенията на червата и елиминира
отпадъци от вътрешното прочистване, които тялото работи през нощта. Освен това пийте вода
действа положително върху интелектуалното представяне. »Магали Уолкович.
Маслени семена: хранителни ползи за закуска
Бадемите, орехите, лешниците... са добре снабдени с добри мазнини, есенциални мастни киселини, интересни за мозъчното функциониране. „В допълнение, проучванията показват, че консумацията на добри мазнини сутрин намалява апетита ви за захар през целия ден“, добавя диетологът. По принцип добрите мазнини са в менюто за закуска. Например органично масло, намазано върху пълнозърнест хляб или капка зехтин върху прясно сирене. Но не само. Маслените семена също са богати на протеини и минерали като магнезий, полезни в борбата с умората и стреса. Намазваме бадемово или лешниково пюре, фъстъчено масло, върху филийки хляб.
За по-големите деца им се предлагат шепа бадеми или лешници. И можете да овкусите натурално кисело мляко с 1 или 2 супени лъжици бадем на прах и малко канела.
Закуска: организираме се за цялата седмица
За да избегнете сутрешния стрес, ето няколко съвета за приготвяне на здравословни закуски и
алчен. Ние печем в неделя вечер, торта и сухи бисквитки, те могат да бъдат
консумират в продължение на няколко дни. В шкафовете има два до три разновидности маслодайни семена, два до три вида плодове, пълнозърнест или многозърнест хляб с квас, био масло, пюрета от маслодайни семена, яйца и един или два вида сирене.
Каква закуска за деца под 3 години?
На тази възраст закуската се прави предимно от млечни продукти. Добавяме люспи към вашето мляко
на зърнени храни за кърмачета. След това според вкуса и възрастта си малки парченца пресни плодове, подправки (канела, ванилия...). Той също ще оцени кисело мляко или сирене.
И той със сигурност ще иска да опита това, което имате в чинията си.
Направи го ! Това е добър начин да събудите вкусовите му рецептори и да му дадете добри хранителни навици.
Зърнени закуски: приготвяме ги у дома
Той е фен на индустриалните зърнени храни !? Нормални, вкусни са, с хрупкава, топяща се текстура... Но много добре можете да ги направите сами. Става бързо и вкусно. Рецептата на Магали Уолкович: смесете 50 г зърнени люспи (елда, овес, спелта и др.) с 250 г едро нарязани маслодайни семена (бадеми, макадамия и др.), 4 супени лъжици кокосово масло, което добре поддържа топлината и една супена лъжица 4 подправки или ванилия. Всичко се поставя в чиния и се слага във фурната на 150°C за 35 минути. Оставете да изстине и съхранявайте в затворен буркан за няколко дни.
* Автор на „P'tits Déj и закуски с ниско съдържание на захар“, издания на Thierry Soucar.