Студени предястия: домати и шунка. Видео
Празнични студени закуски - кифлички
Рула от шунка.
Вие ще трябва:
- шунка - 500 г; - твърдо сирене или сирене фета - 500 г; - яйце - 4 бр .; -нискомаслена майонеза-150 г; - чесън - 4 скилидки
Сварете твърдо яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Настържете сиренето и белтъците на ситно ренде, добавете натрошен чесън, 120 г майонеза и разбъркайте добре сиренето.
Нарежете шунката на тънки филийки, намажете всяка със сирена маса, навийте на руло и пробийте с шишче от канапе или клечка за зъби.
Натрошете жълтъците с вилица или ги настържете на ситно ренде. Изсипете остатъците от майонезата в купа, потопете всяко руло там от двата края, след което оваляйте в натрошени жълтъци. Сложете листа от маруля на чиния, рулца върху салата. Ястието може да бъде украсено с фигурално нарязана прясна краставица.
Ролкови пръчици „Зимна приказка“
Вие ще трябва:
- ракови пръчици - 200 г; - консервирана храна „черен дроб на треска“ - 1 консерва; - яйце - 2 бр .; - орехови ядки - ½ чаша; - масло - 100 г; - сирене фета - 200 г; - чесън - 1 скилидка; - майонеза - 1 супена лъжица.
Сварете твърдо яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Пасирайте жълтъците с консервите и добавете нарязаните орехи, като оставите настрана около една супена лъжица. Разгънете раковите пръчици, напълнете ги с получената маса и навийте на рула. Поставете ги в средата на чинията под формата на дървена купчина. Разтрийте белтъците и поръсете дървената купчина, сякаш е сняг.
На ситно ренде настържете замразеното във фризера масло и сирене фета, добавете останалите орехи, счукания чесън и майонезата. Разточете 3 топки с различни размери от тази маса и ги поставете под формата на снежен човек. Поставете „снежния човек“ до „дървената купчина“, украсете главата с шапка, направена от парче раци, направете „очите“ и „носа“ от орехи. В „дървената купчина“ забийте стрък копър - „рибена кост“.