Хосе Мария Гомес, фермер от Южна Испания, вярва, че органичното земеделие е нещо повече от липсата на пестициди и химикали. Според него това е „начин на живот, който изисква креативност и уважение към природата“.
44-годишният Гомес отглежда зеленчуци и цитрусови плодове във ферма от три хектара във Вале дел Гуадалхорсе, на 40 км от град Малага, където продава реколтата си на пазар за органични храни. Освен това Гомес, чиито родители също са били фермери, доставя пресни продукти до къщата, като по този начин затваря кръга „от нивата до масата“.
Икономическата криза в Испания, където безработицата е около 25%, не е оказала влияние върху органичното земеделие. През 2012 г. са били заети земеделски земи с етикет „органични“, сочи статистика на Министерството на земеделието и опазване на околната среда. Доходите от такова земеделие възлизат на .
„Биологичното земеделие в Испания и Европа е във възход въпреки кризата, защото купувачите на този пазарен сегмент са много лоялни“, казва Виктор Гонзалвес, координатор на недържавната Испанска асоциация за биологично земеделие. Предлагането на органични храни нараства бързо както по уличните сергии и площадите, така и в някои вериги супермаркети.
Южният регион на Андалусия има най-голямата площ, предназначена за биологично земеделие, с официално регистрирани 949,025 XNUMX хектара. Повечето от продуктите, отглеждани в Андалусия, се изнасят в други европейски страни като Германия и Обединеното кралство. Идеята за износ е в противоречие с възгледите за органичното земеделие, което е алтернатива на индустриалното земеделие.
, каза Пилар Карийо в Тенерифе. Испания, със своя мек климат, има най-голямата площ, предназначена за биологично земеделие в Европейския съюз. По същия критерий тя се нарежда на пето място по площ в света след Австралия, Аржентина, САЩ и Китай, според доклад на Международната федерация на движението за биологично земеделие. Въпреки това контролът и сертифицирането на биологичното земеделие, което се извършва в Испания както от публични, така и от частни органи, не е нито лесно, нито безплатно.
За да се продават като биологични, продуктите трябва да бъдат етикетирани с кода на съответния орган. Сертифицирането за екологично земеделие изисква най-малко 2 години изключително задълбочена проверка. Такива инвестиции неизбежно водят до повишаване на цените на продуктите. Куилез, който отглежда ароматни и лечебни растения в Тенерифе, трябва да плати за сертифициране като органичен фермер и продавач, което удвоява разходите. Според Гонзалвес, „“. Той също така отбелязва, че фермерите се „страхуват да направят скок“ в алтернативното земеделие поради липса на държавна подкрепа и консултантски услуги.
, казва Гомес, застанал сред доматите във фермата си Bobalén Ecologico.
Въпреки че нивото на потребление на органични продукти в Испания все още е ниско, този пазар се разраства, а интересът към него нараства поради скандалите около традиционната хранителна индустрия. Куализ, който някога е напуснал добре платена ИТ работа, за да се посвети на органичната култура, твърди: „Експлоататорското земеделие подкопава суверенитета на храните. Това ясно се вижда на Канарските острови, където 85% от консумираната храна се внася.