Сред многото причини за наднормено тегло, поне една е навикът – упорита, вредна, често срещана и подценявана. Това е преяждане. Член-кореспондент на Руската академия на науките разказва за това как се развива и каква е опасността.
Преяждането е изразходване на повече калории, отколкото изразходвате. Това се случва на повечето хора от време на време: нощни пътувания до хладилника, многократни пътувания до празничния бюфет и рецидиви след строги диети...
Във всички тези случаи най-често човек не изпитва истински физически глад. В същото време е характерно, че обикновено се предпочита храна, богата на въглехидрати и мазнини - сладкиши, бързо хранене, закуски, подсладени напитки.
Защо се случва това? Хранителните навици се формират в детството, когато родителите изискват от децата да изядат до последната троха. Кой не е чувал думите „докато не си свършиш храната, няма да станеш от масата”, „сладолед само след горещ”, „за мама, за татко”?
Така се формира склонност към преяждане и грешна мотивация за консумация на храна. Изобилието от реклама на храни, фокусирането й върху млада аудитория, стресът, храненето по време на гледане на телевизия или работа на компютър също имат значителен принос.
8 начина да намалите храната
Традиционният съвет на диетолозите да напуснете масата леко гладен не е лесен за изпълнение на практика - много хора, които преяждат, просто не могат да разберат кога е време да спрат. Има и други начини да ви помогнат да се научите да ядете по-малко без много усилия.
No 1. Яжте само ако сте гладни
Ако усетите, че вече не се чувствате гладни, станете от масата, дори чинията още да не е празна. Не се опитвайте да завършите всичко, като си обещаете следващия път да ядете по-малко.
№ 2. Не слагайте твърде много храна наведнъж
По-добре е да добавите добавки по-късно, отколкото да се опитвате да довършите всичко, което е в чинията. Добър начин е да използвате по-малка от обичайната чиния.
No 3. Използвайте светли съдове
Той ясно показва какво и в какво количество стои пред вас.
No 4. Яжте бавно
Храненето трябва да продължи поне 20 минути, за да може мозъкът да получи сигнал за ситост. За пълно усвояване на храната трябва да я дъвчете старателно - поне 20-30 пъти.
No 5. Опитайте се да ядете навреме
Тялото бързо свиква с диетата, започвайки да произвежда стомашен сок и храносмилателни ензими до определено време. Редовното хранене ще ви помогне да избегнете преяждането и да изразходвате равномерно енергия през целия ден.
No 6. Не яжте с книга или филм
Разсейвайки се от нещо по време на хранене – четене на книга, филми, телевизионни предавания, дори само говорене, хората спират да контролират количеството изядена храна и сигналите, които тялото дава.
No 7. Пийте достатъчно вода
Доста често бъркаме жаждата с глада. Ако ви се яде в необичайно време, изпийте чаша вода - това може да е достатъчно.
Не 8. Не готви предварително
Когато в къщата има много готова храна, хората са склонни да довършат всичко, за да не я изхвърлят. Пригответе се за един път. Освен това ще намали риска от хранително отравяне.
Когато преяждането се нуждае от лекар
Чести, повтарящи се епизоди на преяждане в отговор на стресови ситуации могат да бъдат симптоми на хранително разстройство, наречено натрапчиво преяждане.
Струва си да помислите да потърсите помощ, ако забележите повече от три симптома повече от веднъж седмично в продължение на три месеца:
яжте дори и да не сте гладни
яжте по-бързо от обикновено
яжте, докато се появи физически дискомфорт,
губят контрол върху количеството храна,
Хранене сам поради неудобство от количеството храна, което ядете
планирайте време за епизоди на преяждане и купете храна за тях предварително,
не мога да си спомня по-късно какво е ядено,
подценявайте или, обратно, надценявайте размера на тялото си
Подобно на други хранителни разстройства, преяждането е израз на по-дълбоки психологически проблеми. Хората с натрапчиво преяждане са изложени на висок риск от затлъстяване, сърдечно-съдови и храносмилателни заболявания и диабет.
Компулсивното преяждане се лекува предимно с психотерапия. В някои случаи лекарят може да предпише лекарства или бариатрична хирургия.