E405 Пропилен гликол алгинат

Пропилен гликол алгинат (Пропилен гликол алгинат, Пропан-1 '2-диол алгинат, пропан-1' 2-диол алгинат, Е405) е сол на алгинова киселина на основата на многоатомния алкохол пропилен гликол.

Той е лесно разтворим във вода и по този начин се получава разтвор с висок вискозитет.

Използва се като сгъстител, стабилизатор и емулгатор при производството на плодови и алкохолни напитки, мазнини, смеси за печене; в козметиката, във фармацията и др.

Оставете коментар