Яденето на сирене, добро или лошо е за вашето здраве?

Сиренето е една от онези храни, които са се развили независимо по целия свят и се консумират от всички култури. Но днес се питаме дали това наистина е полезна храна за нашето здраве

El сиренеМожем да го намерим във всички форми и цветове. Той е включен в безкрайността от рецепти по целия свят и всички сме го опитвали по някое време (освен ако не сте непоносимост за изчистване на лактозата).

Напоследък обаче се води дебат дали това е наистина полезно за нашето здраве. В цялата публикация ще дешифрираме какъв е хранителният принос на тази храна и ще сложим край на този спор веднъж завинаги.

Сиренето е резултат от ферментация на мляко, произведено от животни. Най -често срещаните са краве сирене, овче сирене и козе сирене; въпреки че в други части на света откриваме сирене, приготвено от млякото на други животни, които считаме за екзотични, като например камилско или яко сирене.

Хранителна стойност на сиренето

Основният хранителен принос на сиренето е, че получаваме от неговия калций и витамин D. Както всяка млечна продукция, сиренето е чудесен източник на тези хранителни вещества, които са ключови за нормалното развитие на тялото ни.

Този калций и този витамин са ключови за поддържането на здрава и устойчива костна система. Благодарение на калция имаме здрави и устойчиви кости които могат да издържат ежедневния прилив към тези структури, и витамин D се използва за усвояване на калций.

Друг голям хранителен принос, който ни предлага сиренето, са протеините от животински произход с които се брои. Този вид протеин съдържа висока биологична стойност и е сравнително лесен за смилане, за разлика от други витамини от животински произход.

Също така наскоро беше доказано, че консумацията на сирене е много полезна за предотвратяване появата на кухини на зъбите ни. Това се дължи главно на нивото на PH на тази храна, която, тъй като е основна по природа, противодейства на киселините, които бактериите отделят от устата ви и които в крайна сметка перфорират емайла на зъбите ви.

Освен това, сиренето не е напълно здравословно, тъй като освен хранителните вещества, които споменахме, той съдържа и някои елементи в състава си, които не са напълно подходящи за нашето тяло. Едно от тях е вашето високо съдържание на натрий, които, консумирани в големи количества, могат да доведат до проблеми с хипертонията.

Също така си струва да се отбележи, че сиренето е храна с с високо съдържание на мазнини и холестерол, с което в дългосрочен план прекомерната консумация на тази храна може да доведе до проблеми с кръвообращението и сърцето.

Здравословна храна ли е сиренето?

Важно е да знаете, че сиренето е a източник на аминокиселини, който не е толкова лесно смилаем от тялото ви и това може да причини артериални проблеми, главоболие и кожни изригвания при тези, чувствителни към този тип аминокиселини.

Най -накрая стигаме до въпроса, който е вдъхновил тази публикация и отговорът със сигурност няма да ви изненада, защото както при почти всички храни, сиренето е здравословно, ако се консумира умерено.

Тъй като е храна, която осигурява добри хранителни вещества, но също така създава проблеми, консумацията й трябва да се извършва умерено и да се измерват количествата, така че тялото ви да се възползва от приноса и да може да усвои лошите, без да излага на риск здравето ви.