Снимка и описание на жлъчна гъба (Tylopilus felleus).

Жлъчна гъбичка (Tylopilus felleus)

• Горчак
• фалшиви манатарки

жлъчни гъбички (лат. Tylopilus felleus) е негодна за консумация тръбна гъба от род Тилопил (лат. Tylopilus) от семейство Болетови (лат. Boletaceae) поради горчивия си вкус.

глава до 10 cm в ∅, , до старост, гладка, суха, кафеникава или кафеникава.

Целулоза , плътен, мек, порозовяващ на разреза, без мирис, много горчив на вкус. Тръбният слой в началото е бял,

след това мръсно розово.

Спорите прахообразно розови. Спорите вретеновидни, гладки.

Крак до 7 cm дълги, от 1 до 3 cm ∅, подути, кремаво-червени, с тъмнокафяв мрежест модел.

Жлъчната гъба расте в иглолистни гори, предимно на песъчлива почва, рядко и не изобилно от юли до октомври.

Жлъчната гъба е негодна за консумация заради горчивия вкус. Външно подобен на манатарка. При готвене горчивината на тази гъба не изчезва, а по-скоро се увеличава. Някои берачи на гъби накисват жлъчката в солена вода, за да се отърват от горчивината, след което я приготвят.

Учените са съгласни, че яденето на жлъчни гъби е невъзможно само поради неприятния им вкус.

Чужди колеги опровергават тази теория. В пулпата на жлъчните гъбички се отделят токсични вещества, които бързо се абсорбират в човешката кръв по време на всякакви, дори тактилни контакти. Тези вещества проникват в клетките на черния дроб, където проявяват своя разрушителен ефект.

На първия ден след „езичния тест“ по време на събирането на тази гъбичка човек може да почувства леко замайване и слабост. В бъдеще всички симптоми изчезват. Първите признаци се появяват след няколко седмици.

Проблемите започват с отделянето на жлъчката. Функционирането на черния дроб е нарушено. При високи концентрации на токсини може да се развие цироза на черния дроб.

По този начин вие сами можете да направите правилното заключение дали жлъчната гъба може да се яде и дали е годна за консумация от хората. Човек трябва само да помисли за факта, че дори горски животни, насекоми и червеи не се опитват да се насладят на атрактивната пулпа на този представител на царството на гъбите.

Млада жлъчна гъба с все още небоядисани пори може да бъде объркана с манатарки и други манатарки (мрежеста манатарка, бронзова манатарка), понякога се бърка с манатарки. Различава се от гъбите манатарки по липсата на люспи по стъблото, от гъбите по тъмна мрежа (при гъбите мрежата е по-светла от основния цвят на стъблото).

Гъба, съдържаща специфична горчивина, е предложена като холеретично средство.