ГМО отново са в смут след публикуването на изследването на професор Жил-Ерик Сералини на 19 септември 2012 г., демонстриращо въздействието на консумацията на трансгенна царевица при плъхове. Добра причина да направим равносметка на реалността на ситуацията и евентуалното въздействие на генетично модифицираните организми върху нашето здраве.

Генетично модифицираните организми или ГМО са организми, чиято ДНК е трансформирана чрез човешка намеса благодарение на генното инженерство (техники на молекулярната биология, използващи генетика за използване, възпроизвеждане или модифициране на генома на живи същества). По този начин тази техника дава възможност за трансфер на гени от организъм (животински, растителен и т.н.) към друг организъм, принадлежащ към друг вид. Тогава говорим за трансгенни.