– това се казва в ислямските хадиси за семената от черен кимион. Исторически, арабската култура е тази, която запознава света с неговите чудодейни свойства. Какво казват изследванията на съвременната наука за черния кимион?
От 1959 г. са направени много изследвания върху свойствата на черния кимион. През 1960 г. египетски учени потвърдиха, че – един от антиоксидантите на черния кимион – има разширяващ ефект върху бронхите. Германски изследователи са открили антибактериалните и противогъбичните ефекти на маслото от черен кимион.
Американски изследователи са написали първия световен доклад за антитуморните ефекти на маслото от черен кимион. Заглавието на доклада е „Изследване на ефекта на семена от черен кимион върху хората” (англ. – ).
Повече от 200 университетски проучвания, проведени от 1959 г. насам, свидетелстват за изключителната ефективност на традиционната употреба на черен кимион. Неговото етерично масло има антимикробно свойство, което е успешно при лечение на чревни червеи.
Доказано е, че повечето заболявания се дължат на небалансирана или дисфункционална имунна система, която не може правилно да изпълнява своите „задължения“ за защита на тялото.
В САЩ е патентовано изследване за подсилване на имунната система ().
Nigella и меламин – именно тези два компонента на черния кимион до голяма степен определят неговата многостранна ефективност. В двойка стимулират храносмилателната сила на организма, както и го пречистват.
Две летливи вещества в маслото, Нигелън и тимохинон, са открити за първи път в семена през 1985 г. Nigellone има антиспазматични, бронходилататорни свойства, които помагат при респираторни заболявания. Той също така действа като антихистамин, помагайки за намаляване на алергичната реакция. Тимохинонът има отлични противовъзпалителни и аналгетични свойства. Като мощен антиоксидант, той прочиства тялото от токсини.
Черният кимион е богат запас. Те играят ключова роля за здравето всеки ден: помагат за регулирането на метаболизма, премахват токсините през кожата, балансират нивата на инсулин, регулират нивата на холестерола, подобряват циркулацията на телесните течности и поддържат здрав черен дроб. Дефицитът на полиненаситени мастни киселини може да доведе до широк спектър от здравословни проблеми, като разстройства на нервната система, нежелани образувания и кожни заболявания.
Черният кимион съдържа над 100 ценни хранителни вещества. Състои се от приблизително 21% протеини, 38% въглехидрати, 35% мазнини и масла. Като масло се абсорбира през лимфната система, като я почиства и премахва блоковете.
Черният кимион има история на употреба от над 1400 години.