Варете накиснатия ечемик в бавна готварска печка за 50 минути, без накисване - до 2 часа.
Как да готвя ечемик в бавна печка
Ще ви трябват - ечемик, бавен котлон
1. За да готвите ечемик в бавен котлон, трябва да го изплакнете с чиста вода и да го накиснете в студена вода за 4 часа или за една нощ в хладилника.
2. Изцедете водата, поставете ечемика в мултикукър, намазан с масло.
3. Добавете три пъти повече вода от ечемика: например за 1 мулти чаша ечемик 3 много чаши вода или мляко.
4. Настройте мултикукър на режим „Елда“, затворете капака и гответе от 50 минути до 1 час 10 минути, в зависимост от вида перлен ечемик; препоръчва се след 50 минути кипене да опитате ечемика за готовност.
Важно е да се уверите, че перленият ечемик не изтича - за да се предотврати това, е необходимо да заредите не много много ечемик и вода в мултикукъра (максимум 3 чаши ечемик и 1 чаша вода в 3-те -литров капацитет на мултикукъра).
5. Настройте мултикукъра в режим „нагряване“ за 10 минути, за да направи ечемика по-ароматен; на този етап можете да добавите и парче масло.
Вкусен ечемик в бавен котлон
Удобно е да накиснете перления ечемик директно в мултикукъра, като същевременно настроите таймера на мултикукъра за времето на киснене. След това време перленият ечемик ще започне да кипи - по този начин можете да контролирате времето за накисване с точност от секунда.
Режими на мултикукър, в които е удобно да готвите ечемик - елда, каша, задушаване, пилаф, готвене.
Ако ечемикът е приготвен за втория, можете да добавите месо, яхния, зеленчуци точно когато го готвите и да готвите яхния или пилаф с ечемик. Например ечемикът с яхния е много вкусен: просто запържете нарязаната яхния със зеленчуци, добавете накиснатите крупи и гответе на Плов в автоматично зададено време.
Можете да готвите ечемик в мултикукър и на пара - той трябва да се готви в съд за ориз. Имайте предвид обаче, че само предварително накиснат перлен ечемик ще се задушава.