Гответе сладко от червена боровинка за 40 минути.
Как да готвя сладко от червени боровинки
Пропорции на конфитюр
Lingonberry - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 1 чаша (300 милилитра)
Как да готвя сладко от червени боровинки
Изберете зрели плътни боровинки за сладко, почистете от градински отпадъци, измийте и сложете в купа. Изсипете вряла вода върху боровинките, задръжте ги покрити 5 минути. След това изсипете врящата вода в тенджера, поставете на огън, добавете захар и варете след кипене в продължение на 10 минути. Изсипете боровинки в сиропа, варете след кипене в продължение на 30 минути. Налейте горещо сладко в пресни стерилизирани буркани, затегнете капаците, охладете и съхранявайте.
Сладко от боровинки с ябълки
Продукти
Lingonberry - 1 килограм
Вода - 250 милилитра
Ябълки - 250 грама
Захар - 250 грама
Канела - 1 пръчка
Как да си направим сладко от боровинки с ябълки
1. Изсипете захар в дълбок метален съд за приготвяне на конфитюр, налейте вода, разбъркайте.
2. Поставете съда на умерен огън, разтопете захарта до гъст сироп. 3. Внимателно измийте боровинките, за да не се натрошат плодовете.
4. Поставете боровинките в контейнер със сироп, разбъркайте, изчакайте, докато заври.
5. Извадете съда с сладко от боровинки от огъня, за да спре да кипи.
6. Когато кипенето спре, поставете контейнера със сладкото на умерен огън, донесете конфитюра, докато заври отново.
7. Измийте ябълките, избършете ги с хартиени кърпи.
8. Разрежете всяка ябълка наполовина и ядрото.
9. Нарежете ябълките на филийки със средна големина и свободна форма.
10. Поставете резенчета ябълки в сладко от боровинки, разбъркайте, задръжте на слаб огън, ябълките трябва да омекнат.
11. Разчупете пръчката канела на няколко парчета.
12. Поставете парчета канелена пръчка в сладко от боровинки и ябълки, задръжте върху горелката няколко минути.
Вкусни факти
- На вкус, в края на сладкото може да добавите малко канела, карамфил и лимонова кора.
- Ако плодовете са събрани преди време, можете направи, за да се справи... За да направите това, сложете зряла червена ябълка или домат в купа с боровинки.
- Когато готвите сладко от боровинки, можете да добавите по-малко захар, сладкото няма да се влоши по време на съхранение. Плодовете съдържат бензоена киселинапотискане развитието на бактерии, които причиняват гниене.
- Ароматно и вкусно сладко се получава от боровинки, варени с допълнение ябълки, круши, портокали и орехи. Медът се добавя към сладко от боровинки, като се замества част от захарта с него. - Червената боровинка съдържа антиоксиданти - витамини С и Е, той съдържа много витамин А, полезен за кожата и косата. Сладкото от боровинки е богато на пектин, който помага за премахване на холестерола и токсините.
- Това поддържайте максимално количество витамини, по-добре е да не готвите боровинките, а да ги смилате със захар. В народната медицина сладкото от боровинки се препоръчва за жени в следродилния период, а за мъже за профилактика на простатит.
- Сервирано сладко от червена боровинка за гарнитура за пържено месо и птици. Сладко -кисел конфитюр от боровинки е чудесен пълнеж за пайове и палачинки.
- Стойност на калориите сладко от червена боровинка - около 245 kcal / 100 грама.