Доведете черешите в сироп до кипене, оставете за 10 часа, след което отново заври и охладете. Кипене - повторете охлаждането 2 пъти.
За бързо готвене сложете черешите във врящ сироп, оставете за 4 часа и след това варете 10 минути след кипене.
Как да си направим сладко от череши
Продукти
За 1 килограм череши за готвене на черешово сладко са необходими 1,2 килограма захар и 200 милилитра вода.
Как да готвя сладко от череши
1. Измийте плодовете, отстранете семената, подсушете малко.
2. Налейте вода в стоманен съд, добавете захар.
3. Оставете сладкото да заври и го изключете.
4. Покрийте конфитюра и оставете за 10 часа на тъмно място.
5. Сварете сладкото, охладете.
6. Повторете процедурата 2 пъти.
Сладко от череши в бавен котлон
Изсипете измитите череши без кости в тенджерата за мултиварка, добавете захар, варете сладкото в режим „Печене“ за 1 час, като разбърквате от време на време.
Вкусни факти
- Калоричното съдържание на сладкото от сладка череша е 250 kcal / 100 грама сладко.
- На вкус можете да добавите канела, лимонов сок, портокалови плодове към сиропа от конфитюр.
- За да освободите лесно костите от плодовете, можете да използвате специално устройство - машина за изкореняване.
- Ако сладкото от череши е течно, се препоръчва да се добави желиращ агент или да се отцеди и да се свари сиропът. При готвене трябва да се има предвид, че сладкото след охлаждане ще бъде по-малко течно от горещото.
- Сезон на сладко от череши - от средата на юни до началото на юли, по това време е най-изгодно да купувате череши за препарати.
- Гответе сладко от жълти череши по същия начин, както от червени.
- Разликата между черешите и черешите: сладките череши са подвид череши, плодовете се считат за по-големи и по-сладки. Черешите са по-скъпи от черешите и разликата не винаги е очевидна. Опитайте зрънцето: ако вкусът е мек, почти без кисели нюанси, ако зрънцето е месесто и много меко - най-вероятно е череша.
Как да готвя сладко от череши с орехи
Продукти
Череша - 1 килограм
Орех (обелен) - 300 грама
Захар - 1 килограм
Вода - 1 чаша
Лимон - 1 брой
Как се прави сладко от череши и орехи
1. Когато готвите сладко от череши, използвайте тенджера или купа от неръждаема стомана, месинг и алуминий, дървена лъжица / шпатула и лъжица с решетки.
2. Измийте черешите, подредете ги, отстранете листата и възможните отломки, сложете белените плодове в гевгир.
3. Накълцайте орехите, изберете ядливите части и ги нарежете на малки парченца.
4. Отстранете костилката от всяко черешово зрънце, като го замените с орех.
5. Налейте вода в тенджера, добавете захар и сложете тенджерата на слаб огън.
6. Оставете сиропа от черешовото сладко да заври, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица.
7. Поставете плодовете в сиропа, така че всички те да са равномерно потопени в сиропа.
8. Настоявайте черешите в сироп за 4 часа.
9. Сложете тенджера с черешово сладко на слаб огън и варете 5-7 минути.
10. Изстискайте лимоновия сок в сладкото (отстранете семената), разбъркайте и гответе още 3 минути.
11. Изсипете горещо сладко от череши с орехи в стерилизирани буркани.
12. Докато бурканите със сладко изстинат напълно, поставете ги с главата надолу и покрийте с одеяло.